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Archivio dei Tag: pistacchi

Pistacchio di Bronte: come riconoscere l’originale Dop siciliano? Da dove arrivano quelli che consumiamo in Italia?

I pistacchi sono sempre più apprezzati e consumati, come frutta secca o come semilavorati utilizzati in cucina o per confezionare dolci e gelati. E se una volta il gelato di pistacchio poteva contenere armelline (semi di albicocca) ed era colorato con clorofilla che gli conferiva un improbabile color verde brillante, oggi molte gelaterie puntano sul pistacchio di qualità che si …

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Aflatossine in pasta di pistacchi per gelati e Listeria in formaggio di capra… Ritirati dal mercato europeo 83 prodotti

Nella settimana n°27 del 2017 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 83 (14 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende sei casi: aflatossine (B1) in pasta di pistacchi destinata alla preparazione di gelati e confetteria, preparata in Germania, con materie …

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Sughi Giovanni Rana: tre nuove varietà di pesto fresco nel banco frigo. Tutti i pro e i contro dei condimenti pronti

Il mercato dei sughi guadagna sempre più spazio nel banco frigo dei supermercati e nelle ultime settimane l’assortimento si è arricchito con  tre varianti di pesto firmato Giovanni Rana ben visibili grazie al  bollino nero con la scritta  “novità”. Sono complessivamente 12 i sughi freschi pronti,  5 dei quali sono vasetti di pesto. Nella nostra tradizione culinaria il pesto più noto è quello …

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Simply ritira dagli scaffali i pistacchi sale e pepe Wonderful per presenza di aflatossine B1

I supermercati Simply hanno ritirato un lotto di pistacchi sale e pepe da 250 g  prodotto dalla Wonderful per il possibile superamento dei livelli di aflatossina B1. Il problema è stato segnalato dall’azienda, che ha disposto il richiamo del lotto contaminato in alcuni paesi europei compresa l’Italia. Sono sottoposte al provvedimento di richiamo e ritiro solo le confezioni da 250 …

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Cozze con norovirus dalla Spagna e aflatossine in pistacchi turchi… Ritirati dal mercato europeo 50 prodotti

Nella settimana n°36 del 2014 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 50 (4 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).   Tra i prodotti distribuiti in Italia non ci sono segnalazioni di allerta gravi. Nella lista delle informative sui prodotti diffusi in Italia che non implicano un intervento urgente troviamo: Norovirus in …

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Mandorle infestate da larve e istamina in acciughe sott’olio… Ritirati dal mercato europeo 62 prodotti nelle settimane 52 e 53

Nelle settimane n°52 e 53 del 2013 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 62 (12 quelle inviate dal Ministero della salute italiano di cui nessun’allerta).   Nella lista dei lotti respinti alle frontiere e/o delle informative sui prodotti diffusi che non implicano un intervento urgente troviamo: sospetto di Salmonella typhimurium in …

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Funghi champignon con antiparassitari e gamberetti irradiati dalla Danimarca… Ritirati dal mercato europeo 39 prodotti

Nella settimana n°44 del 2013 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 39 (6 quelle inviate dal Ministero della salute italiano, di cui nessun’allerta).   Nella lista dei lotti respinti alle frontiere e/o delle informative sui prodotti diffusi che non implicano un intervento urgente troviamo: aflatossine in pistacchi sgusciati dalla Turchia, con …

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Tronky al pistacchio: il nuovo snack estivo della Ferrero è croccante e ha un gusto delicato ma attenzione ai grassi

Nasce il nuovo snack al gusto di pistacchio sotto l’etichetta Tronky della Ferrero. L’azienda dolciaria italiana tra le più famose nel mondo, ha saputo da sempre sfruttare al massimo il successo di un prodotto declinandolo in diverse versioni. Il lavoro di marketing dell’azienda di Alba è notevole come dimostra quest’ultima novità. Si tratta sempre del wafer ripieno ma in questo …

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Listeria in tortelloni italiani e migrazione di metalli da wok cinese… Ritirati dal mercato europeo 57 prodotti

Nella settimana n°35 del 2013 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 57 (6 quelle inviate dal Ministero della salute italiano), di cui nessun’allerta grave.   Nella lista dei lotti respinti alle frontiere e/o delle informative sui prodotti diffusi che non implicano un intervento urgente troviamo: aflatossine in pistacchi dalla Turchia; migrazione …

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Allerta alimentare: ritirati ad Aosta pistacchi con aflatossine e cotolette Aia con indicazioni scorrette in etichetta

Il sistema di allerta alimentare della Valle d’Aosta segnala il ritiro dal mercato di due prodotti. Un lotto di pistacchi a causa della presenza di aflatossine oltre i limiti consentiti dalla norma, e quattro lotti di cotolette di suino Aia per la mancata dichiarazione sull’elenco degli ingredienti in etichetta della farina di frumento. Il problema riguarda soprattutto le persone intolleranti …

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Sicurezza alimentare: ritirati in Valle d`Aosta tre lotti di pistacchi in guscio

Il sistema di allerta alimentare della Valle d’Aosta segnala il ritiro dal mercato di tre lotti  di pistacchi che contengono un quantità di aflatossine superiore al limite di legge. I pistacchi sono stati venduti nei negozi: – Panariti SAS di Cerise Elsa Via St.Martin de Corleans, 157 Aosta – Corsi Luigi Ortofrutticoli Loc. Soleil, 10 Chatillon     PRODOTTO DISTRIBUTORE …

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