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Archivio dei Tag: micotossine

Richiamate mandorle per aflatossine e tazzine da caffè per migrazione di piombo dai piattini

mandorle

Il ministero della Salute ha segnalato il richiamo da parte del produttore di un lotto di mandorle sgusciate a marchio Ciavolino per la “presenza di aflatossina B1 e totali”. Il prodotto in questione è venduto in sacchetti da da 800 grammi con il numero di lotto 22066 e il termine minimo di conservazione 04/2023. Le mandorle richiamate sono state prodotte …

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Micotossine e glifosato negli spaghetti? L’attacco alla pasta non trova riscontri ma crea solo allarmismo

Con una certa periodicità la pasta italiana viene sottoposta ad attacchi mediatici privi di consistenza, che però creano sempre molta confusione fra i consumatori. Tra le accuse più diffuse c’è quella di utilizzare materia prima importata, proveniente da Paesi che usano senza alcun controllo sostanze chimiche come il glifosato. Altre volte si insinua che i nostri spaghetti contengano troppi pesticidi …

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Ancora richiami precauzionali per i preparati per cioccolata e sorbetti. Segnalati anche mix di frutta secca ed essiccata

Il ministero della Salute ha segnalato il richiamo precauzionale da parte del produttore di altri lotti e marchi di preparati in polvere per sorbetto al limone e cioccolata per la “possibile presenza accidentale di tracce di ossido di etilene nella farina di semi di carrube”. Gli avvisi sono datati tra il 3 febbraio e il 14 marzo, ma sono stati …

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Valori di micotossine non conformi: richiamato un lotto di farina di mais fioretto

farina di mais

Il ministero della Salute ha segnalato il richiamo da parte del produttore di un lotto di farina di mais fioretto a marchio Molino Sapignoli in seguito alla rilevazione di una non conformità nei valori delle micotossine. Il prodotto in questione è venduto in confezioni da 1 kg con il numero di lotto 210249 e il termine minimo di conservazione 01/10/2022. La …

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Iper, Coop e altri supermercati, richiamato mix a base di farina di castagne: contaminazione da aflatossine. Aggiornamento 5/7: le precisazioni dell’azienda

mix farina castagne lo conte richiamo aflatossine

Aggiornamento del 21 luglio 2021. Pubblichiamo di seguito una precisazione del professore Antonello Paparella che insegna microbiologia degli alimenti presso l’Università di Teramo. Le aflatossine non sono muffe, bensì metaboliti secondari di alcune muffe come Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus, con azione mutagena e potenziale cancerogeno per l’uomo e per gli animali. Le muffe possono produrre questi metaboliti durante la …

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Revocato per analisi di revisione favorevole il richiamo della farina di mais bramata Molino Riva per presenza di aflatossina B1 (Aggiornamento 29/4)

richiamo farina di mais bramata molino riva

Aggiornamento del 29 aprile 2020: in un comunicato, Molino Riva fa sapere che “le analisi di revisione effettuate presso l’Istituito superiore di sanità non hanno rilevato presenza di Aflatossine in misura superiore ai parametri consentiti, imputando il diverso esito del’ATS Insubria ad un’errata modalità di campionamento.” Il richiamo del lotto di farina di mais bramata è pertanto revocato per analisi di …

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Aumentano le notifiche al sistema di allerta Rasff. Nel rapporto 2019 boom di segnalazioni per la Salmonella nel pollo dalla Polonia

Alimenti di una dieta sana: pagnotta, latte, tranci di salmone, insalata, fette di petto di pollo, peperoni, broccoli ravanelli

Nel 2019 sono tornate a crescere le notifiche trasmesse attraverso il Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi (Rasff), lo strumento utilizzato dagli Stati membri per scambiarsi allerta e informazioni sugli alimenti che potrebbero rappresentare un rischio per la salute dei cittadini europei. Lo certifica l’annuale rapporto pubblicato dalla Commissione europea. Lo scorso anno sono state segnalate 4.118 notifiche …

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Ocratossina A: il nuovo documento EFSA. I livelli più alti tra estratti vegetali, aromi e peperoncino

peperoncino piccante

L’ocratossina A (OTA) è una tossina prodotta da diversi tipi di muffe dei generi Aspergillum e Penicillium, presente in numerosi alimenti tra i quali i cereali, la carne conservata, la frutta fresca e secca e i formaggi, ed è nota da tempo per essere una sostanza pericolosa per gli animali, tossica per il rene e cancerogena. Inoltre si sapeva che …

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Micotossine in grano italiano e carne di cavallo da animali non consentiti… Ritirati dal mercato europeo 28 prodotti

ripresa economica, Spighe di grano

Nella settimana n°15 del 2020 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 28 (a quella inviata dal Ministero della salute italiano). Anche il Rasff, a causa della crisi mondiale da coronavirus che ha portato alla chiusura di ristoranti, bar e negozi, ha visto dimezzare le proprie segnalazioni (28 notifiche contro, solitamente, …

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Conad richiama bastoncini con crusca di frumento PiacerSi per micotossine oltre i limiti

Il ministero della Salute ha pubblicato l’avviso di richiamo di un lotto di bastoncini con crusca di frumento a marchio Conad PiacerSi per la presenza della micotossina deossinivalenolo (DON) oltre i limiti di legge. Il prodotto coinvolto è venduto in confezioni da 375 grammi con il termine minimo di conservazione 04/05/2021 e il numero di lotto S 04/05/2021. I cereali …

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Micotossine in purea di mela e Salmonella in carne di kebab congelato… Ritirati dal mercato europeo 70 prodotti

Nella settimana n°6 del 2020 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 70 (6 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende sei casi: Salmonella enterica (ser. Typhimurium) in carne di vitello e tacchino di doner kebab, congelato, dalla Germania; micotossine (patulina) …

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Aflatossine oltre i limiti: richiamato burro di arachidi croccante biologico Clearspring

burro di arachidi clearspring richiamo

Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di un lotto di burro di arachidi croccante biologico (organic peanut butter crunchy) a marchio Clearspring per la presenza di livelli di aflatossine oltre i limiti di legge. Il prodotto coinvolto è venduto in confezioni da sei vasetti di vetro da 350 grammi ciascuno con il numero di lotto E193894 e il …

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Micotossine oltre i limiti: richiamato il pane grattugiato Primia. Interessati i supermercati Basko e Tigros

Basko e Tigros hanno diffuso il richiamo di un lotto di pane grattugiato Primia per la presenza della micotossina DON (deossinivalenolo) oltre i limiti di legge. Il prodotto è venduto in sacchetti da 500 grammi con il termine minimo di conservazione 25/09/2020, che coincide con il lotto. Il pane grattugiato richiamato è stato prodotto per Agorà Network S.c.ar.l da Grissitalia …

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Eurospin richiama uvetta sultanina Mister Sibamba per ocratossina A oltre i limiti di legge

eurospin uvetta sultanina mister sibamba

Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di un lotto di uvetta sultanina Mister Sibamba di Eurospin per la presenza di ocratossina A, una micotossina, oltre i limiti di legge. Il prodotto interessato è venduto in buste da 250 grammi con il numero di lotto 450020556-14-1182 e il termine minimo di conservazione 30/03/2021. L’uvetta sultanina richiamata è stata prodotta …

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Diossina in tranci di tonno dalla Croazia e mercurio in pesce spada spagnolo… Ritirati dal mercato europeo 109 prodotti

Nella settimana n°23 del 2019 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 109 (8 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende un solo caso: intossicazione alimentare (sindrome scombroide) causata da lombata di tonno pinna gialla (Thunnus albacares) scongelata, dalla Spagna. Nella …

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