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frigorifero

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Tecnologia e Test
Roberto La Pira - 28 Novembre 2022

I frigoriferi di casa sono troppo caldi. Manca il termometro e il termostato da solo non basta

Frigo aperto pieno di cibo vicino alla parete colorata
Sicurezza Alimentare
Redazione - 15 Novembre 2022

Le regole e i segreti del frigorifero: il decalogo del ministero della Salute per usarlo al meglio

Donna confusa osserva frigorifero aperto
Sicurezza Alimentare
Redazione - 25 Gennaio 2022

Frigorifero, i consigli per conservare al meglio il cibo ed evitare gli sprechi di Antonello Paparella

uova fresche cestino
Sicurezza Alimentare
Redazione - 17 Giugno 2021

Uova, perché conviene conservarle in frigorifero, anche se sono vendute a temperatura ambiente

muffa
Sicurezza Alimentare
Sara Rossi - 10 Maggio 2021

Muffa negli alimenti conservati in frigorifero, cosa fare? Risponde Antonello Paparella dell’Università di Teramo

Sicurezza Alimentare
Redazione - 11 Agosto 2020

Conservare il cibo in estate quando il termometro supera i 30 °C. I consigli di Antonello Paparella su Help consumatori

pomodori
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 28 Maggio 2020

Pomodori, vanno in frigo oppure no? Su aroma e sapore incide più la varietà che la temperatura di conservazione. Lo studio tedesco

Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 8 Febbraio 2020

I frigoriferi più caldi d’Europa sono in Francia. La metà ha una temperatura superiore ai 6°C

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Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 10 Luglio 2019

Estate e igiene in cucina: con il caldo conservare gli alimenti alla giusta temperatura è ancora più importante. Il video dell’Usav svizzero

Video News
Redazione - 10 Luglio 2019

Nel frigorifero ogni alimento ha il suo ripiano: il video dell’Istituto zooprofilattico delle Venezie

French salami and walnuts on craft paper background
Sicurezza Alimentare
Redazione - 22 Febbraio 2019

Ma i salami tagliati a metà come si conservano? Dipende da tipo e stagionatura. I consigli di Antonello Paparella, microbiologo alimentare

Tecnologia e Test
Elena Mattioli - 25 Ottobre 2018

Frigoriferi e lavastoviglie: quando si guastano e perché. I risultati dell’indagine fatta su oltre 50 mila consumatori

Pianeta
Elena Mattioli - 10 Ottobre 2018

Biciclette frigorifero per le consegne di cibo in città. La novità al salone di Hannover

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Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 3 Ottobre 2018

Conservare il cibo senza errori: attenzione perché i trucchi proposti su molti siti web, non sempre funzionano. Il fact-checking di Antonello Paparella

Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 10 Settembre 2018

Il frigorifero di casa non raffredda come dovrebbe? Per rispondere il Ministero della salute avvia un’inchiesta e coinvolge migliaia di famiglie

frigorifero solidale
Sicurezza Alimentare
Sara Rossi - 2 Agosto 2018

I frigoriferi non raffreddano abbastanza (la temperatura media è di 7,2°C). Ma i produttori non forniscono il termometro

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Etichette & Prodotti
Redazione - 16 Luglio 2018

Yogurt fuori dal frigo per otto ore: è possibile? Nessun rischio per la salute e proprietà inalterate

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Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 12 Luglio 2018

Sicurezza alimentare in estate: come evitare infezioni alimentari e intossicazioni quando arriva il caldo? Una pratica guida del CeIRSA

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Sicurezza Alimentare
Redazione - 21 Marzo 2017

Sicurezza alimentare: le dieci regole del CeIRSA per evitare infezioni e contaminazioni pericolose in cucina

Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 6 Ottobre 2016

Scongelamento: come farlo nel modo migliore? Secondo uno studio svedese può essere fatto in fretta sotto l’acqua

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )