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Crea

Crea

Nutrizione
Roberto La Pira - 14 Giugno 2018

Chi decide la dieta degli italiani? Un Paese allo sbando e senza linee guida

GALLINE
Pianeta
Giulia Crepaldi - 8 Giugno 2018

Il pollo bio italiano verso un percorso sostenibile, rispettoso degli animali e della terra. I nuovi progetti del Crea danno la linea

Bambina con grandi occhiali da sole mangia zucchero filato
Nutrizione
Roberto La Pira - 16 Maggio 2018

Linee guida per una sana alimentazione 2018. I misteri del Crea sugli zuccheri aggiunti

olio spezie pomodori crostacei aglio posate cibo
Efsa
Beniamino Bonardi - 9 Maggio 2018

Nuova versione della banca dati dell’Efsa sui consumi alimentari in Europa. In corso l’indagine relativa all’Italia: l’ultima risale al 2005-2006

grano duro
Tecnologia e Test
Sara Rossi - 30 Marzo 2018

De Cecco: per fare pasta di qualità dobbiamo importare grano dall’estero

Recensioni & Eventi
Sara Rossi - 16 Marzo 2018

“Miraggi alimentari”, Marcello Ticca smentisce 99 bufale e credenze sul cibo. Ma si dimentica alcuni temi scottanti

Nutrizione
Roberto La Pira - 30 Gennaio 2018

Mozzi, Lemme, Dukan e Panzironi: la diseducazione alimentare invade la tv e la rete

Logo Nutri-Score con lente di ingrandimento sulla A verde scuro; concept: etichette a semaforo
Etichette & Prodotti
Redazione - 29 Gennaio 2018

Le etichette a semaforo sono un’opportunità. La posizione di Stefania Ruggeri del Crea

Etichette & Prodotti
Beniamino Bonardi - 10 Gennaio 2018

Il pane con grani antichi è davvero migliore? Secondo uno studio del Crea si tratta di una convinzione senza fondamento

Nutrizione
Valeria Balboni - 19 Dicembre 2017

Tutti i dati su snack e merendine in un archivio del Piemonte. Cresce l’uso di fruttosio e dolcificanti non sempre dichiarati in etichetta

Caldarroste; concept: castagne o marroni
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 30 Novembre 2017

Castagne o marroni? Sul mercato si trova di tutto: dalle eccellenze Igp a grandi quantità di prodotto spagnolo, portoghese, anche se nessuno lo scrive in etichetta

salumi e insaccati misti su tagliere di legno rotondo
Nutrizione
Valeria Balboni - 4 Ottobre 2017

Troppa carne sulla tavola degli italiani? Si tratta di 110 grammi al giorno. Ridurre i salumi dice il nutrizionista

Nutrizione
Clara Gasparri - 1 Giugno 2017

Gli Italiani a tavola: al via la nuova indagine nazionale sui consumi alimentari a cura del Crea

Nutrizione
Beniamino Bonardi - 7 Marzo 2017

Il pesce biologico in competizione con quello degli allevamenti intensivi. Un progetto di Crea e Cnr per favorire lo sviluppo dell’acquacoltura sostenibile

zucchero merendine
Nutrizione
Antonio Pratesi - 27 Settembre 2016

Troppe merendine ricche di zuccheri, grassi e calorie. In Italia mancano studi sui consumi reali. Perché nessuno li vuole fare?

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5 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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