Social

Redazione Il Fatto Alimentare

Fettine di salmone affumicato su un piatto con limone ed erbe aromatiche

Richiami e ritiri

Redazione - 1 Agosto 2017

Richiamato salmone affumicato dalla Spagna per la presenza di Listeria monocytogenes

Richiami e ritiri

Redazione - 31 Luglio 2017

Richiamata treccia di mozzarella di bufala campana: la data di scadenza è sbagliata

Etichette & Prodotti

Redazione - 28 Luglio 2017

Il segreto dell’hamburger: dalla carne meno pregiata una preparazione diffusa ovunque. Giovanni Ballarini in un articolo su Georgofili INFO

Recensioni & Eventi

Redazione - 28 Luglio 2017

Master in comunicazione della scienza e innovazione sostenibile, aperte le iscrizioni per la nuova edizione del MaCSIS. Al via da novembre all’Università di Milano-Bicocca

Richiami e ritiri

Redazione - 28 Luglio 2017

Richiamati nove lotti di carne suina confezionata per la presenza di antibiotici sulfamidici

Recensioni & Eventi

Redazione - 28 Luglio 2017

“La redazione del Food Safety Plan”: il manuale per le aziende alimentari che vogliono esportare negli Stati Uniti. Le nuove norme sulla sicurezza alimentare presto in vigore

Pianeta

Redazione - 28 Luglio 2017

Olio di palma: in Francia raccolte 213 mila firme per chiedere a Lu di abbandonare il grasso tropicale e salvare le foreste. La petizione creata da un ragazzo di 17 anni

Controlli e Frodi

Redazione - 27 Luglio 2017

Pesticidi e micotossine nel grano importato sono invenzioni di Coldiretti. Più del 99% dei campioni è a norma. Allarmismo creato ad arte e in modo strumentale. La materia prima è sicura

Richiami e ritiri

Redazione - 27 Luglio 2017

Caramelle alla frutta Penny: revocato il richiamo di gennaio. Le analisi del’Iss confermano l’assenza di allergeni non dichiarati in etichetta

Allerta

Redazione - 26 Luglio 2017

Sifoni per panna: in Francia è allerta generalizzata per tutti quelli con la testa di plastica

Controlli e Frodi

Redazione - 26 Luglio 2017

Controlli: più di mille tonnellate di prodotti falsi sequestrati nel 2016. Bene i residui negli alimenti: contaminato solo lo 0,12%. La relazione del Piano nazionale integrato per la sicurezza alimentare

Controlli e Frodi

Redazione - 26 Luglio 2017

Telecamere nei macelli: la legge per ora non lo consente. La difficoltà di rispettare lo statuto dei lavoratori e la tutela della privacy. L’analisi di Fabrizio de Stefani

Allerta

Redazione - 25 Luglio 2017

Listeria in filetti di tilapia congelati da Taiwan e frammento di vetro in sugo per la pasta italiano… Ritirati dal mercato europeo 64 prodotti

Pubblicità & Bufale

Redazione - 24 Luglio 2017

Dopo il Giurì anche l’Antitrust dice basta alla pubblicità mascherata di blogger e influencer su Facebook, Instagram, YouTube …

Supermercato

Redazione - 24 Luglio 2017

Redazione Il Fatto Alimentare

Richiamato salmone affumicato dalla Spagna per la presenza di Listeria monocytogenes

Richiamata treccia di mozzarella di bufala campana: la data di scadenza è sbagliata

Il segreto dell’hamburger: dalla carne meno pregiata una preparazione diffusa ovunque. Giovanni Ballarini in un articolo su Georgofili INFO

Master in comunicazione della scienza e innovazione sostenibile, aperte le iscrizioni per la nuova edizione del MaCSIS. Al via da novembre all’Università di Milano-Bicocca

Richiamati nove lotti di carne suina confezionata per la presenza di antibiotici sulfamidici

“La redazione del Food Safety Plan”: il manuale per le aziende alimentari che vogliono esportare negli Stati Uniti. Le nuove norme sulla sicurezza alimentare presto in vigore

Olio di palma: in Francia raccolte 213 mila firme per chiedere a Lu di abbandonare il grasso tropicale e salvare le foreste. La petizione creata da un ragazzo di 17 anni

Pesticidi e micotossine nel grano importato sono invenzioni di Coldiretti. Più del 99% dei campioni è a norma. Allarmismo creato ad arte e in modo strumentale. La materia prima è sicura

Caramelle alla frutta Penny: revocato il richiamo di gennaio. Le analisi del’Iss confermano l’assenza di allergeni non dichiarati in etichetta

Sifoni per panna: in Francia è allerta generalizzata per tutti quelli con la testa di plastica

Controlli: più di mille tonnellate di prodotti falsi sequestrati nel 2016. Bene i residui negli alimenti: contaminato solo lo 0,12%. La relazione del Piano nazionale integrato per la sicurezza alimentare

Telecamere nei macelli: la legge per ora non lo consente. La difficoltà di rispettare lo statuto dei lavoratori e la tutela della privacy. L’analisi di Fabrizio de Stefani

Listeria in filetti di tilapia congelati da Taiwan e frammento di vetro in sugo per la pasta italiano… Ritirati dal mercato europeo 64 prodotti

Dopo il Giurì anche l’Antitrust dice basta alla pubblicità mascherata di blogger e influencer su Facebook, Instagram, YouTube …

Il gelato di Grom venduto al supermercato a un prezzo stratosferico. Ne vale la pena?

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi