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Nutrizione
Redazione - 19 Maggio 2017

Lidl in Spagna elimina l’olio di palma dai prodotti bio a marchio proprio e riduce del 33% lo zucchero nelle bibite
Nutrizione
Antonio Pratesi - 18 Maggio 2017

Nutrition Foundation of Italy: fondazione scientifica o lobby finanziata dalle aziende? La replica di NFI
dieta mediterranea, nutrire il pianeta
Nutrizione
Giulia Crepaldi - 17 Maggio 2017

Dieta mediterranea: quanto è veramente seguita dagli italiani. Fai anche tu la prova con il questionario del Crea, bastano cinque minuti
Prodotti senza glutine con cartellino gluten free
Nutrizione
Agnese Codignola - 16 Maggio 2017

Gluten free no grazie. Due nuovi studi evidenziano i rischi per la salute della dieta senza glutine per chi non è celiaco
Frutti della palma da olio su una tavola di legno; concept: olio di palma
Nutrizione
Redazione - 15 Maggio 2017

Anche in Spagna è guerra all’olio di palma. Aziende e catene di supermercati cambiano le ricette e il Ministero della salute prende posizione
bambini bambina frutta ciliegie
Nutrizione
Clara Gasparri - 10 Maggio 2017

In Italia diminuiscono i bambini in sovrappeso e quelli obesi, ma persistono cattive abitudini alimentari. I risultati del progetto Okkio alla salute del Ministero
Nutrizione
Giulia Crepaldi - 10 Maggio 2017

Sale iodato, crescono i consumi degli italiani e calano i casi di carenza. Eradicato il gozzo infantile in quattro regioni. I dati dell’Osservatorio nazionale per il monitoraggio della iodoprofilassi
Nutrizione
Redazione - 8 Maggio 2017

Dieta mima digiuno: prematuro parlare di allungamento della vita. Non sottovalutare i rischi di disturbi alimentari. Il parere di Riccardo Dalle Grave, esperto di riabilitazione nutrizionale
dieta mima digiuno patti chiari
Nutrizione
Redazione - 3 Maggio 2017

La dieta mima digiuno di Valter Longo funziona davvero e fa vivere più a lungo? Per ora non ci sono prove scientificamente valide. Il parere del nutrizionista Enzo Spisni
Nutrizione
Redazione - 3 Maggio 2017

Dalle noci alle bacche di Goji: italiani sempre più amanti dei cibi salutari e dei superfood. I risultati dell’indagine Nielsen “Cibo come medicina”
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 3 Maggio 2017

UK, indagine sullo zucchero contenuto in 272 marmellate e creme a base di cacao. Action on Sugar chiede al governo sanzioni per le aziende che non rispetteranno gli obiettivi di riduzione al 2020
zucchero bibite tassa
Nutrizione
Agnese Codignola - 2 Maggio 2017

A Berkeley e Filadelfia la sugar tax fa diminuire gli acquisti di bevande
Nutrizione
Clara Gasparri - 26 Aprile 2017

Buone notizie per gli amanti del pollo fritto. La catena di ristoranti Kfc chiede ai suoi fornitori di cessare l’impiego di antibiotici nel pollame
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 24 Aprile 2017

La celiachia potrebbe essere causata da un virus che rende intollerante al glutine l’1% della popolazione mondiale. Una ricerca statunitense apre alla prospettiva di un vaccino
Uovo all'occhio di bue con fetta di pomodoro e ciuffo di prezzemolo disposti a formare un semaforo in una padella
Nutrizione
Valeria Balboni - 14 Aprile 2017

Etichette a semaforo: per la Francia e la Gran Bretagna sono uno strumento utile per i consumatori. L’Italia delle lobby dice no, ma intanto si diffondono