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Tempeh con erbe su foglio di carta da forno appoggiato su un tagliere di legno chiaro; concept: sostituti vegetali, vegan
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 28 Maggio 2024

Alternative vegetali a carne, latte e formaggi: convengono?
tofu alla griglia e ciotola di buddha di frutto del drago insalata mista vegano vegan vegetale vegetariano quinoa
Nutrizione
Agnese Codignola - 18 Aprile 2024

Dieta vegana e diabete tipo 1: rischi o benefici?
Bambina mangia panino con burger vegetale, insalata, pomodoro, ravanelli e cavolo
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 4 Aprile 2024

La qualità dei burger vegetali secondo l’OMS Europe
Redefine Meat
Etichette & Prodotti
Rossella Ardizzone - 27 Giugno 2023

Carne vegetale: i nuovi prodotti Redefine Meat uguali agli originali?
Bambina mangia panino con burger vegetale, insalata, pomodoro, ravanelli e cavolo
Etichette & Prodotti
Redazione - 4 Aprile 2023

Ma pensate davvero che il consumatore sia un babbeo? Il meat sounding
ciotole di poke con salmone cetriolo edamame ravanello e bacchette
Pianeta
Chiara Di Paola - 29 Marzo 2023

Il fenomeno culinario del 2022? È il poke 
burger vegetale flexitariani
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 17 Marzo 2023

Polpette e burger vegetali sono salvi (in Europa). Ma l’Italia non si arrende
troppo sale pesce crocchetta 99935615
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 25 Giugno 2021

Fake fish o “finto” pesce a base vegetale: per l’ambiente occorre ripensare anche il consumo di pescato
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 17 Febbraio 2021

Bevande vegetali di soia, riso, mandorla o avena? L’analisi di alcuni prodotti presenti sul mercato
Pianeta
Agnese Codignola - 24 Agosto 2020

Tutti pazzi per il vegan in UK: dopo il lockdown in tanti cambiano dieta per ambiente, animali e salute
Nutrizione
Agnese Codignola - 16 Gennaio 2020

Cosa ne pensano gli onnivori di vegetariani e vegani? Secondo gli inglesi è una scelta etica e buona per l’ambiente
Uova sode tagliate a metà
Etichette & Prodotti
Beniamino Bonardi - 18 Settembre 2017

Uovo sodo vegano: brevetto dell’Università di Udine. Per conoscere gli ingredienti bisognerà aspettare un anno e mezzo
Tofu a cubetti in una ciotola
Etichette & Prodotti
Redazione - 7 Agosto 2017

Le alternative vegetali al formaggio, per vegetariani e vegani. Il parere del noto blogger Günther Karl Fuchs di Papille Vagabonde