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SALMONELLA

SALMONELLA

Pianeta
Beniamino Bonardi - 5 Giugno 2015

Salmonella nel burro di arachidi: negli Usa ConAgra patteggia il pagamento di 11,2 milioni di dollari per i migliaia di contaminati

ground turmeric or curcuma in silver vintage spoon on black stone surface
Allerta
Valeria Nardi - 3 Giugno 2015

Salmonella in curcuma dalla Germania pesticidi in olive egiziane… Ritirati dal mercato europeo 35 prodotti

Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 29 Maggio 2015

Negli USA le infezioni alimentari sono state circa 19 mila in un anno. Per Escherichia coli e Salmonella Typhymurium si registra un miglioramento

Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 27 Maggio 2015

Salmonella: 53 casi di infezione negli Stati Uniti. La maggior parte ha detto di aver consumato sushi a base di tonno crudo. Ancora ignota la fonte del focolaio

Sicurezza Alimentare
Redazione - 4 Maggio 2015

La verità sui gamberetti che compriamo. Negli Usa, il 60% di quelli crudi e il 16% di quelli precotti contengono batteri

Controlli e Frodi
Redazione - 29 Aprile 2015

USA: padre e figlio condannati a tre mesi di carcere per salmonella nelle uova. Nel 2010 l’infezione colpì 56.000 persone. Multa di 6,8 milioni di dollari

Allerta
Valeria Nardi - 29 Aprile 2015

Glutine non dichiarato in sughi ai funghi e alla bolognese e naftalene in semi di zucca bio… Ritirati dal mercato europeo 68 prodotti

carne separata meccanicamente in una vaschetta
Allerta
Valeria Nardi - 21 Aprile 2015

Carne separata meccanicamente con salmonella e frammenti di vetro in pomodori secchi italiani… Ritirati dal mercato europeo 68 prodotti

Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 21 Aprile 2015

Latte crudo no grazie: i benefici sono tutti da dimostrare, mentre i rischi sono seri, a volte mortali

Richiami e ritiri
Redazione - 9 Aprile 2015

Ritirato formaggio Roquefort Papillon francese per Salmonella venduto sfuso al banco gastronomia in tutta Italia

formaggio latticini
Allerta
Valeria Nardi - 7 Aprile 2015

Salmonella in roquefort francese e allerta per un paté vegano italiano con Clostridium perfringens… Ritirati dal mercato europeo 90 prodotti

Controlli e Frodi
Redazione - 3 Aprile 2015

Latte crudo: nuovi rischi dai monitoraggi irlandesi. Si conferma la presenza di patogeni come Listeria e Campylobacter

formaggio latticini
Sicurezza Alimentare
Redazione - 12 Marzo 2015

Formaggi acquistati online? Uno studio austriaco su etichettatura e igiene di 108 prodotti conferma le preoccupazioni sulla sicurezza

mal di pancia
Sicurezza Alimentare
Redazione - 8 Febbraio 2015

Le infezioni da Campylobacter si sono stabilizzate, in calo quelle da Salmonella, in aumento quelle da Listeria. La relazione sul 2013 in Europa dell’Efsa/Ecdc

broccoli, radish and clover sprouts in a wooden bowl
Allerta
Redazione - 6 Febbraio 2015

Germogli: non mangiateli crudi, è allerta in USA dopo l’infezione dell’agosto 2014. Segnalati 30 focolai nel 1996

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13 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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