- 5 Novembre 2019
Prosciutto di Parma e di San Daniele, i nuovi disciplinari aprono ai maiali a crescita rapida
- 4 Novembre 2019
Prosciuttopoli: la procura di Cremona indaga sui maiali a crescita rapida vietati dai disciplinari
- 1 Ottobre 2019
Ministero della Salute: il 95% dei reati sui prodotti Dop riguarda i prosciutti di Parma e San Daniele
- 25 Settembre 2019
La rivoluzione del prosciutto San Daniele. Dopo gli scandali che hanno sconvolto la filiera, nuove regole dal gennaio 2020
- 13 Agosto 2019
Come scegliere un buon prosciutto crudo. Preconfezionato o al banco e quanti mesi di stagionatura? I consigli dell’esperto
- 16 Luglio 2019
Prosciutto di Parma e San Daniele nel caos: cosa fare di 2 milioni di cosce? Quali garanzie per i consumatori?
- 12 Luglio 2019
Prosciutto di San Daniele, la proposta del nuovo disciplinare non ferma la grande frode e non garantisce la qualità
- 25 Giugno 2019
Prosciutto di San Daniele: la posizione dell’ente di certificazione di fronte allo scandalo di “Prosciuttopoli”
- 19 Giugno 2019
Scandalo dei prosciutti. Per salvare le Dop ed evitare le frodi bisogna cambiare il disciplinare. Il parere di un grande produttore
- 16 Giugno 2019
Prosciuttopoli: il Consorzio di Parma ammette “gravi problemi da risolvere”. A rischio la Dop
- 30 Maggio 2019
