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prosciutto San Daniele

prosciutto San Daniele

Allevamento Cascone Greenpeace
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 19 Gennaio 2026

Ratti, carcasse e cannibalismo: così vengono allevati i maiali destinati al Prosciutto di Parma e non solo

Fette di Prosciutto crudo con due grissini
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 16 Gennaio 2026

Dal banco al naso: perché aumenta il prosciutto DOP con odori sgradevoli? Risponde l’ONAS

prosciutto crudo affettati salumi carne proteine
Lettere
Redazione - 18 Dicembre 2025

Parma DOP: “Un prosciutto su due ha un odore pungente”. Risponde il Consorzio

Vasche di carne in scongelamento nello stabilimento Bervini - Report 23.11.2025
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 24 Novembre 2025

Carne scaduta ‘riciclata’ e riconfezionata: l’inchiesta di Report su Bervini

Allevamento La Pellegrina - gruppo AIA-Veronesi – Greenpeace
Benessere animale
Roberto La Pira - 24 Novembre 2025

Roditori e carcasse di suinetti negli allevamenti La Pellegrina. Il lato oscuro dei prosciutti DOP

Prosciutto crudo san daniele
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 26 Febbraio 2021

Prosciutto crudo di Parma e di San Daniele, maggiore trasparenza nella filiera

stagionatura prosciutto
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 7 Gennaio 2020

Il disciplinare del prosciutto San Daniele in Gazzetta. Nessuna garanzia sulla qualità con le nuove regole

prosciutto crudo
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 16 Dicembre 2019

Prosciutto di Parma e San Daniele, decreto blocca le razze a crescita veloce

Prosciutto crudo appena tagliato da affettatrice; Patti Chiari
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 8 Dicembre 2019

La verità sulla truffa del prosciutto crudo di Parma e San Daniele alla tv svizzera

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Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 5 Novembre 2019

Prosciutto di Parma e di San Daniele, i nuovi disciplinari aprono ai maiali a crescita rapida

prosciutto
Controlli e Frodi
Redazione - 6 Ottobre 2019

Prosciuttopoli al Tg3 Rai. Lo scandalo approda in tv. Decine gli imputati e le indagini vanno avanti

prosciutto crudo affettati carne salume
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 25 Settembre 2019

La rivoluzione del prosciutto San Daniele. Dopo gli scandali che hanno sconvolto la filiera, nuove regole dal gennaio 2020

Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 21 Maggio 2019

Prosciuttopoli un anno dopo. Le prime condanne arrivano dalla procura di Torino

stagionatura cosce di suino per il prosciutto di parma
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 11 Febbraio 2019

Prosciuttopoli: i numeri dello scandalo sono impressionanti, precisa l’Icqrf

Cosce di maiale appese a stagionare per la produzione di prosciutto di Parma o San Daniele; concept: prosciuttopoli
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 18 Gennaio 2019

Prosciuttopoli: coinvolte 1.240.000 cosce di prosciutto San Daniele e di Parma per un valore di 80 milioni

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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