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Nutrizione
Valeria Balboni - 3 Novembre 2017

Sale: quali alimenti ne contengono troppo. In Italia il consumo è quasi il doppio di quello raccomandato. Attenzione a salumi e formaggi

obesita infantile bambino obeso
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 31 Ottobre 2017

L’andamento dell’obesità in bambini e adolescenti nel mondo negli ultimi quarant’anni. Una ricerca dell’Organizzazione mondiale della sanità

tonno rosso pinna blu nuota in mezzo ad altri pesci
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 3 Ottobre 2017

La guerra al mercurio dell’Oms: via da tutti i prodotti. Ma il metallo è ovunque

aperitivo bar locale alcol vino alcolici donne
Pubblicità & Bufale
Agnese Codignola - 12 Settembre 2017

Alcol e cancro: strategie di distrazione di massa, come per il tabacco e le soda. Le tecniche sono: negare, distorcere e distrarre

Cinnamon rolls con glassa su un tovagliolo a quadretti; concept: brioche, merendine
Nutrizione
Valeria Balboni - 16 Giugno 2017

Merendine: gli italiani le amano ma sono troppo zuccherate e formulate per essere irresistibili. I risultati di un’indagine e il commento della nutrizionista

Nutrizione
Beniamino Bonardi - 22 Maggio 2017

Oms, in Europa un adolescente su tre è obeso o in sovrappeso. Interessanti alcuni dati per l’Italia tra il 2002 e il 2014

bambini tv televisione pubblicità media
Pianeta
Beniamino Bonardi - 2 Maggio 2017

L’Oms chiede agli Stati europei di monitorare il marketing di cibo spazzatura rivolto ai bambini. Indicati i metodi di raccolta dei dati da tv e Internet

Nutrizione
Beniamino Bonardi - 3 Aprile 2017

L’Oms plaude alla Francia per l’etichetta nutrizionale volontaria. Aiuta i consumatori a fare scelte più sane e incentiva l’industria a riformulare i prodotti

Glifosato
Pianeta
Beniamino Bonardi - 16 Marzo 2017

Erbicida glifosato, secondo l’Agenzia europea per le sostanze chimiche non è cancerogeno. Nessuna valutazione dei rischi da esposizione di esseri umani

Olio di palma e drupe di palma su un cucchiaio di legno
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 31 Gennaio 2017

Contaminanti degli oli vegetali: anche per Fao e Oms sono cancerogeni da limitare

obesità, sovrappeso bibite
Nutrizione
Redazione - 26 Gennaio 2017

La Francia vieta la distribuzione gratuita di bevande dolci analcoliche nei locali pubblici e anche la vendita a forfait

animali manzo vacca allevamento
Pianeta
Beniamino Bonardi - 9 Gennaio 2017

Antibiotici negli allevamenti: in Italia uso abnorme. Oltre venti associazioni chiedono l’intervento del governo

Nutrizione
Eleonora Viganò - 19 Dicembre 2016

Serve la tassa sulle bevande zuccherate e la sostituzione dell’olio di palma? Il parere di Francesco Branca dell’OMS

Pubblicità & Bufale
Sara Rossi - 28 Novembre 2016

Ferrero insieme al Mario Negri nella pubblicità dell’olio di palma. Ma la tesi sui grassi saturi non convince. La verità dell’ISS, dei nutrizionisti e il parere dell’OMS

zucchero
Nutrizione
Valentina Murelli - 24 Novembre 2016

Troppi zuccheri aggiunti nella dieta dei bambini italiani

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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