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Nutrizione
Agnese Codignola - 15 Marzo 2016

Biologico: carne e latte contengono più omega 3 e meno acidi grassi saturi, più vitamine e minerali e meno iodio. Ancora da scoprire gli effetti sulla salute
Pubblicità & Bufale
Valeria Nardi - 10 Marzo 2016

Latte crescita: Massimiliano Rosolino bacchettato dalle associazioni pro allattamento al seno per la pubblicità di Aptamil3
Bottiglie di latte in un supermercato
Richiami e ritiri
Redazione - 10 Febbraio 2016

Latte Land ritirato dagli scaffali di Eurospin per un difetto di confezionamento
umami, allattamento
Nutrizione
Fabio Di Todaro - 29 Gennaio 2016

Allattamento al seno: enormi vantaggi per la salute della madre, del figlio e del portafoglio
Etichette & Prodotti
Claudio Troiani - 14 Dicembre 2015

Latte biologico fresco microfiltrato a confronto: Carrefour (parzialmente scremato) o èPiù (intero)? Il produttore è lo stesso
Nutrizione
Giulia Bottaro - 9 Novembre 2015

Latte scremato o intero? Il dubbio sembra ancora senza soluzione. Anche se in USA i nutrizionisti si orientano verso quello intero
Lettere
Redazione - 16 Settembre 2015

Mozzarella vera o finta? Chi usa la cagliata dovrebbe dichiararla in etichetta. Il parere dell’avvocato Dario Dongo
bevande zuccherate bibite senza zucchero gassate cola bevanda 181397947
Pianeta
Agnese Codignola - 12 Agosto 2015

Le bibite dolci nel mondo. Una mappa geografica e anagrafica delle tendenze in fatto di bevande
Controlli e Frodi
Sara Rossi - 8 Luglio 2015

“Formaggio senza latte” lo chiede l’Unione Europea. È l’ennesima storiella di Coldiretti. Ecco cosa vuole davvero la Commissione. Nessuna imposizione. I latticini con latte in polvere li consumiamo tutti i giorni
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Nutrizione
Agnese Codignola - 2 Giugno 2015

Controlli sul latte in USA: è necessario aggiornare gli antibiotici in lista. La norma risale al 1992 e da allora ci sono molti nuovi farmaci nel mercato veterinario
mangime stalla
OGM
Fabio Di Todaro - 11 Maggio 2015

In Italia l’87% dei mangimi composti per animali è GM. Secondo uno studio californiano il genoma modificato non ha ripercussioni su carni, latte e uova. Restano gli altri problemi oltre al glifosato
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 21 Aprile 2015

Latte crudo no grazie: i benefici sono tutti da dimostrare, mentre i rischi sono seri, a volte mortali
Controlli e Frodi
Redazione - 3 Aprile 2015

Latte crudo: nuovi rischi dai monitoraggi irlandesi. Si conferma la presenza di patogeni come Listeria e Campylobacter
Controlli e Frodi
Redazione - 20 Marzo 2015

Cioccolato fondente: più della metà contiene tracce di latte non indicate in etichetta. La FDA avverte i consumatori americani
Controlli e Frodi
Redazione - 19 Marzo 2015

Maxi-multe in Spagna e Francia ai cartelli del latte. Sanzioni per 280 milioni di euro tra cui Danone, Nestlé e Lactalis