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pasta pomodoro formaggio forchetta tovaglia
Etichette & Prodotti
Simone Finotello - 3 Settembre 2019

I prodotti italiani DOP, IGP e STG sono 299 (per ora). Ecco l’elenco aggiornato

salame felino igp sant'antonio terre della bassa richiamo rischio microbiologico
Richiami e ritiri
Redazione - 5 Dicembre 2018

Richiamato salame felino Igp Sant’Antonio e Terre della Bassa per rischio microbiologico. Aggiornamento: revoca per scadenza

Pasta alla puttanesca - Spaghetti al pomodoro olive e capperi
Recensioni & Eventi
Giulia Crepaldi - 16 Febbraio 2018

“Denominazione di origine inventata”, la vera storia dei prodotti tipici italiani oltre il marketing

Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 24 Ottobre 2017

Continua la guerra del grano iniziata da Coldiretti. Tutti dicono la loro sull’indicazione di origine in etichetta

Bottiglie di passata di pomodoro fatta in casa
Etichette & Prodotti
Valeria Torazza - 2 Marzo 2017

Arriva sugli scaffali il pomodoro toscano di Petti

Sicurezza Alimentare
Redazione - 1 Aprile 2016

Formaggi: i controlli, le denominazioni e la questione del latte in polvere. Intervista Angela Maria Allegra dell’Asl di Novara

Forme di formaggio Asiago durante la stagionatura
Controlli e Frodi
Valeria Nardi - 30 Marzo 2016

Asiago contraffatto in vendita su Amazon: Consorzio e ICQRF ne bloccano la vendita

Lettere
Dario Dongo - 15 Marzo 2016

Etichetta sulle conserve: è possibile indicare l’utilizzo di un ingrediente DOP o IGP? Risponde Dario Dongo

Controlli e Frodi
Dario Dongo - 22 Febbraio 2016

Frodi dei prodotti DOP, IGP e STG. Mancano i controlli nelle fasi più a rischio: porzionatura, riconfezionamento ed etichettatura

supermercato latte controllo
Controlli e Frodi
Beniamino Bonardi - 27 Novembre 2015

Agropirateria, presentata al ministro della Giustizia la proposta di riforma dei reati in campo alimentare firmata da Caselli

Giovane donna con cestino della spesa guarda l'etichetta di un prodotto davanti allo scaffale di un supermercato; concept: informazioni nutrizionali
Etichette & Prodotti
Redazione - 21 Ottobre 2015

Etichette, made in Italy e diciture: cosa ne sanno gli italiani?

formaggio
Etichette & Prodotti
Beniamino Bonardi - 3 Settembre 2015

Latte in polvere nei formaggi, approvata una risoluzione alla Commissione agricoltura della Camera

formaggio
Etichette & Prodotti
Giulia Bottaro - 24 Luglio 2015

Formaggi DOP italiani, aumentano le vendite all’estero. Si conferma il successo della qualità secondo tradizione

Controlli e Frodi
Sara Rossi - 8 Luglio 2015

“Formaggio senza latte” lo chiede l’Unione Europea. È l’ennesima storiella di Coldiretti. Ecco cosa vuole davvero la Commissione. Nessuna imposizione. I latticini con latte in polvere li consumiamo tutti i giorni

salame affettati insaccati
Etichette & Prodotti
Beniamino Bonardi - 14 Maggio 2015

Il salame toscano Finocchiona ha ottenuto la denominazione di Indicazione geografica protetta. Le Dop e Igp italiane salgono a 271

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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