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La protesta dei pastori sardi: il prezzo del latte è sceso del 30% ma c’è chi guadagna
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Latte e derivati mettono a rischio la salute umana? No. Il Crea smonta i falsi miti che circolano in rete
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Latte e derivati fanno bene al cuore e riducono il rischio di ictus e infarto, secondo uno studio
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Salmonella in mitili vivi ed Escherichia coli in formaggio camembert… Ritirati dal mercato europeo 80 prodotti
- 27 Febbraio 2018
Uliveto, Rocchetta e uno speciale formaggio francese. L’opinione di una lettrice: “quelli italiani non sono all’altezza?”
- 30 Ottobre 2017
Mancano i requisiti igienico sanitari: richiamati formaggi ovi-caprini dell’Azienda Agricola Le Curti
- 7 Agosto 2017
Le alternative vegetali al formaggio, per vegetariani e vegani. Il parere del noto blogger Günther Karl Fuchs di Papille Vagabonde
- 10 Giugno 2017
Additivo non consentito in agente per il trattamento dei formaggi: può lasciare residui sulle croste
- 18 Maggio 2017
Origine del latte in etichetta: ecco i marchi che scelgono materia prima italiana. Viaggio tra gli scaffali del supermercato
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Origine del latte: l’avvocato Dario Dongo spiega perché la mozzarella fatta con le cagliate importate non sarà riconoscibile dall’etichetta
- 17 Gennaio 2017
Formaggio con olio vegetale e la scritta “basso colesterolo”! I dubbi di un lettore sull’etichetta. Risponde l’avvocato Dario Dongo
- 1 Dicembre 2016
