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Antibiotici
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 8 Gennaio 2016

Antibiotici negli allevamenti: le vendite in USA tra il 2009 e il 2014 sono aumentate del 23%

OGM
Sara Rossi - 2 Dicembre 2015

Il super salmone GM è arrivato, ma la Svizzera dice no. Patti Chiari, programma tv di RSI, svela tutti i segreti e fa un test in cucina

integratori
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 1 Dicembre 2015

Usa, procedimenti penali e civili contro cento produttori e distributori di integratori alimentari

Un allevatore o un pescatore tiene in mano un salmone; concept: allevamento salmoni
OGM
Agnese Codignola - 20 Novembre 2015

Arriva il salmone geneticamente modificato che cresce il doppio rispetto a quello di allevamento. Nessuna informazione per i consumatori

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Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 20 Novembre 2015

Sicurezza alimentare: nuove norme dalla FDA per l’importazione e la coltivazione dei prodotti. Troppi americani colpiti da patologie

Nutrizione
Agnese Codignola - 18 Novembre 2015

Zuccheri alla sbarra: OMS, esperti di nutrizione e ora anche la FDA chiedono di ridurre la quantità nella dieta degli statunitensi

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Etichette & Prodotti
Beniamino Bonardi - 17 Novembre 2015

“Natural” sulle etichette alimentari: negli Usa la FDA lancia una consultazione pubblica sull’utilizzo del termine

palma olio
Controlli e Frodi
Beniamino Bonardi - 4 Novembre 2015

Olio di palma con colorante cancerogeno Sudan IV nel 98% dei campioni analizzati in Ghana. L’autorità invita i cittadini a non utilizzarlo

carne impanata
Nutrizione
Agnese Codignola - 11 Settembre 2015

Acidi grassi trans e PHO: eliminarli da tutti i prodotti in Usa? C’è il rovescio della medaglia

Pianeta
Beniamino Bonardi - 11 Agosto 2015

Usa, la FDA chiede informazioni sugli studi su formaggio con latte crudo e rischio listeria

oli parzialmente idrogenati
Sicurezza Alimentare
Giulia Bottaro - 10 Agosto 2015

Gli oli parzialmente idrogenati, alla base di molti acidi grassi trans, sono stati vietati in USA. La Food and Drug Administration li ha dichiarati non salutari

Nutrizione
Redazione - 10 Agosto 2015

Dolcificanti: gli effetti sulla salute sono ancora poco chiari. La regola è la parsimonia, come per lo zucchero

latte
Nutrizione
Agnese Codignola - 2 Giugno 2015

Controlli sul latte in USA: è necessario aggiornare gli antibiotici in lista. La norma risale al 1992 e da allora ci sono molti nuovi farmaci nel mercato veterinario

Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 27 Maggio 2015

Salmonella: 53 casi di infezione negli Stati Uniti. La maggior parte ha detto di aver consumato sushi a base di tonno crudo. Ancora ignota la fonte del focolaio

Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 26 Maggio 2015

Usa, indagine sui residui di antibiotici nei gamberetti surgelati. Consumer Reports chiede l’intervento della Food and Drug Administration

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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