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conservanti

conservanti

Macedonia di frutta pronta
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 24 Luglio 2025

Macedonie pronte: molto comode, ma poco convenienti

Ciambelle glassate di blu e giallo
Nutrizione
Agnese Codignola - 20 Marzo 2023

Additivi: il 60% dei prodotti USA ne contiene almeno uno

Prosciutto cotto affettato sottilmente sul tagliere
Etichette & Prodotti
Dario Dongo - 19 Dicembre 2022

Prosciutto cotto: i segreti per riconoscere quello di qualità

salame affettati insaccati
Etichette & Prodotti
Chiara Cammarano - 17 Maggio 2022

Fare un salame senza conservanti: oggi è possibile ma è ancora raro. Anche per questioni ‘di colore’

assortimento di cupcake con glasse colarate
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 16 Settembre 2021

Additivi alimentari: quanti pregiudizi! Consumatori poco informati sovrastimano i rischi per la salute

Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 2 Luglio 2021

Boom di prodotti sostenibili e di quelli senza glutine e senza lattosio. I dati dell’Osservatorio Immagino

Pubblicità & Bufale
Roberto La Pira - 15 Marzo 2021

Burger King: il nuovo spot con l’hamburger che ammuffisce perché è senza additivi

Tagliere di legno chiaro con salamini, fette di salame e prosciutto crudo; concept: salumi, affettati
Sicurezza Alimentare
Valeria Balboni - 19 Gennaio 2021

Nitriti e nitrati: cosa sono e perché si usano. Si possono sostituire questi conservanti?

yogurt preso dall'alto con cucchiaino
Etichette & Prodotti
Valeria Nardi - 2 Marzo 2020

Additivi alimentari: 400 quelli consentiti in Europa. Luci e ombre sulla sicurezza

Lettere
Dario Dongo - 20 Febbraio 2020

I cappelletti “naturali” e “senza conservanti” non convincono una lettrice. Il parere dell’avvocato Dario Dongo

bambino pappa svezzamento autosvezzamento
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 7 Agosto 2018

Additivi alimentari, allerta dei pediatri statunitensi sui possibili rischi per i bambini

arance sacchetti video copertina
Video News
Redazione - 12 Marzo 2018

Video. Si può mangiare la buccia di arance e limoni? Come scegliere i frutti non trattati

Etichette & Prodotti
Beniamino Bonardi - 19 Dicembre 2017

Kebab addio? Il Parlamento europeo sta per vietare i fosfati utilizzati per conservare la carne

Caramelle colorate assortite; concept: dolci, zucchero, additivi alimentari, coloranti
Efsa
Agnese Codignola - 14 Settembre 2016

Biossido di titanio: assolto. L’Efsa dà il via libera al colorante

Surimi
Supermercato
Redazione - 12 Settembre 2016

Surimi: sfizioso e all’apparenza esotico, in realtà è un insieme di ritagli di pesce

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23 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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