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Grani antichi e moderni, intolleranza al glutine e pesticidi: Enzo Spisni risponde alle domande dei lettori
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Con la moda del “senza glutine”, ogni anno sei milioni di italiani sprecano 105 milioni di euro
- 16 Maggio 2017
Gluten free no grazie. Due nuovi studi evidenziano i rischi per la salute della dieta senza glutine per chi non è celiaco
- 31 Gennaio 2017
La tecnica “gluten friendly” per produrre farine adatte ai celiaci funziona davvero? Scontro tra ricercatori italiani
- 10 Novembre 2016
Ritirati tre lotti di Cioco Snack bianco nei supermercati Carrefour per possibile presenza di tracce di glutine
- 26 Ottobre 2016
Allergie e intolleranze: come districarsi tra i test bufala e quelli validi? I commenti dei lettori e la risposta dell’esperta Marina Russello
- 3 Ottobre 2016
Celiachia uomo-donna: il divario nei buoni di acquisto per prodotti senza glutine è troppo alto. Come è stato calcolato? Le risposte di AIC
- 28 Settembre 2016
Celiachia: in Valle d’Aosta e Sardegna il contributo si può usare solo in farmacie e affini. Il parere dell’Agcm riapre il dibattito
- 8 Settembre 2016