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Tutti pazzi per il gluten free! Aumentano i consumatori senza validi motivi medici spinti da moda e business
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Ritirati biscotti Novellino vegano e senza glutine della marca NutriSì. Il comunicato dell’azienda
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Alimenti senza glutine: ci vorrebbe un disciplinare per garantire anche la qualità. Un lettore chiede di regolamentare l’offerta
- 4 Febbraio 2016
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- 1 Dicembre 2015
Allergeni: la frase “Può contenere tracce di…” è troppo generica e fa disperare gli allergici. Occorre gestire meglio il rischio
- 20 Novembre 2015
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- 23 Ottobre 2015
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- 22 Maggio 2015
Gluten free, un blogger francese immagina le opere d’arte di un museo senza glutine
- 22 Aprile 2015