- 12 Settembre 2018
Acqua del rubinetto al ristorante al posto della minerale: diritto o cortesia?
- 22 Giugno 2016
Croissant al bar: come riconoscere la qualità degli ingredienti, la preparazione e i prodotti surgelati
- 14 Aprile 2016
Olio di palma: tantissime le botteghe artigianali che lo usano. Un consumo sconosciuto in pasticcerie, ristoranti, rosticcerie e panifici
- 8 Maggio 2015
Happy hour: i rischi di mangiare con le mani. La carenza d’igiene può diffondere raffreddore, influenza ma soprattutto colibatteri o norovirus
- 22 Aprile 2015
Le capsule di caffè diventano ecologiche. Compostabili o riutilizzabili ecco le nuove proposte per gustare a casa l’espresso come al bar
- 20 Novembre 2014
Al ristorante solo bottiglie di olio extra vergine con tappo antirabbocco. L’obbligo dal 25 novembre
- 17 Luglio 2014
Sammontana Donny: il nuovo gelato a forma di ciambella è troppo piccolo rispetto alle immagini sul cartello del bar. “È vero”, risponde l’azienda
- 30 Maggio 2014
Le brioche, i cornetti e le crostate di frutta al bar possono stare a temperatura ambiente o vanno tenute in banco frigorifero?
- 22 Maggio 2014
Happy Hour: le insidie e i pericoli nascosti quando sul bancone sono esposti alimenti contaminati. Gli esiti di una ricerca in corso a Milano
- 3 Dicembre 2013
