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antibiotici

antibiotici

Alimenti tipici della dieta mediterranea
Tecnologia e Test
Redazione - 6 Maggio 2020

Tracce infinitesime di molecole e/o farmaci nel cibo non giustificano un’allerta alimentare, come invece succede. Il contributo di Giovanni Ballarini, accademico dei Georgofili

latte
Tecnologia e Test
Redazione - 29 Gennaio 2020

Farmaci nel latte scrive Il Salvagente. Evitare allarmismi irrazionali, dice il direttore di Ruminantia Alessandro Fantini

Ricercatore in un laboratorio esamina una beuta di birra; concept: fermentazione, luppolo, lievito
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 26 Gennaio 2020

Latte con antibiotici, alluminio nel cibo, troppe notizie allarmistiche senza una valutazione del rischio

Uova sode tagliate a metà
Sicurezza Alimentare
Redazione - 13 Dicembre 2019

Uova e antibiotici: un’accoppiata da evitare? Dipende dal farmaco. ISSalute ci spiega perché

Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 25 Novembre 2019

Antibiotici nei cotechini da cuocere del Salumificio Romano Mainelli. Il produttore li richiama

Compresse bianche rovesciate da un flacone di plastica arancione su superficie azzurra; concept: integratore alimentare
Pianeta
Giulia Crepaldi - 19 Novembre 2019

Resistenza agli antibiotici in calo, ma l’Italia è sempre la maglia nera in Europa. La fotografia dell’Istituto superiore di sanità

formaggi fior di capra fiorone caprino spalmabile arrigoni
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 15 Novembre 2019

Richiamati i formaggi Fior di Capra Fiorone e caprino spalmabile Arrigoni per ‘sostanze inibenti’. Negative le analisi del produttore

feta cheese
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 12 Novembre 2019

Formaggini freschi Cuor di Capra Fiorone richiamati per presenza di “sostanze inibenti” nel latte. Aggiornamento: sostanze assenti nelle analisi richieste dall’azienda all’IZSLER e richiamo revocato per scadenza

Packaging
Agnese Codignola - 14 Ottobre 2019

Pellicole antibatteriche al chitosano: un nuovo materiale per proteggere gli alimenti dal guscio di crostacei e insetti

resistenza antibiotici piastre laboratorio batteri AdobeStock_105452319
Pianeta
Agnese Codignola - 3 Ottobre 2019

La resistenza agli antibiotici cresce nei Paesi in via di sviluppo per il boom del consumo di carne: il 73% usato negli allevamenti

controlli veterinari allevamento di bovini o vacche latte
Controlli e Frodi
Giulia Crepaldi - 11 Agosto 2019

Antibiotici in testa tra i contaminanti dei cibi di origine animale. Pubblicati i risultati del Piano nazionale residui 2018

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Allerta
Agnese Codignola - 6 Agosto 2019

Acque piene di germi resistenti ai principali antibiotici: a Londra è allarme. Indispensabile trovare nuovi sistemi di filtraggio

Pianeta
Agnese Codignola - 8 Luglio 2019

Antibiotici: una follia a stelle e strisce. Con l’amministrazione Trump torna a salire l’uso degli antimicrobici in agricoltura e allevamento

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Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 21 Giugno 2019

Sicurezza alimentare: antibiotici, pesticidi e additivi sono le paure più grandi degli europei. Ma gli italiani sono i meno interessati al tema dell’Ue

pollo big chicken
Recensioni & Eventi
Valentina Murelli - 12 Giugno 2019

Big Chicken, come gli antibiotici hanno rivoluzionato l’industria del pollo, contribuendo alla diffusione di batteri resistenti

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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