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allergeni

allergeni

Paletta di legno con cristalli di sale grosso
Allerta
Valeria Nardi - 31 Gennaio 2017

Corpi estranei in sale marino grosso dall’Italia e allergene non dichiarato in salse cinesi… Ritirati dal mercato europeo 54 prodotti

Richiami e ritiri
Redazione - 27 Gennaio 2017

Penny market richiama un lotto di caramelle per la possibile presenza di un allergene non dichiarato in etichetta. Aggiornamento: richiamo revocato

Food high in protein on a wooden background.
Lettere
Dario Dongo - 23 Gennaio 2017

Anidride solforosa negli alimenti: va sempre indicata tra gli ingredienti? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Pane, farina rovesciata e spighe di grano
Richiami e ritiri
Redazione - 20 Gennaio 2017

Carrefour richiama un altro lotto di farina manitoba per la possibile presenza di soia

Efsa
Redazione - 12 Gennaio 2017

Allergie alimentari: quando il cibo diventa un problema. Un video dell’Efsa spiega cosa sono e come funzionano

Semi di soia in una ciotola e in un sacco di iuta
Allerta
Valeria Nardi - 20 Dicembre 2016

Soia non dichiarata in etichetta di riso e mais tostati e purea di frutta biologica infestata da muffe… Ritirati dal mercato europeo 81 prodotti

allergia allergeni allergia alimentare
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 12 Dicembre 2016

Sulle reali dimensioni delle allergie alimentari si sa ancora poco. Facile confonderle con altri disturbi. Negli Usa, un rapporto delle National Academies of Science chiede studi approfonditi

Lettere
Dario Dongo - 2 Dicembre 2016

Ristoranti senza menu: dove scrivere le informazioni obbligatorie per i clienti? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Uomo prepara impasto per pane o pizza su un tavolo infarinato
Richiami e ritiri
Redazione - 10 Novembre 2016

Carrefour ritira farina manitoba per la possibile presenza dell’allergene soia

Barrette assortite con cereali, frutta secca, frutta essiccata, cioccolato; concept: snack
Richiami e ritiri
Redazione - 10 Novembre 2016

Ritirati tre lotti di snack senza glutine per possibile presenza di tracce di glutine

Richiami e ritiri
Redazione - 19 Ottobre 2016

Coop ritira un lotto di Merluzzo alla Mediterranea della linea FiorFiore, per la presenza non dichiarata in etichetta di senape e panna

Recensioni & Eventi
Redazione - 18 Ottobre 2016

Ricettesicure: il libro dei foodblogger con i consigli per la sicurezza alimentare dell’IZSVe

Formaggi stagionati su una bancarella o banco del mercato
Lettere
Dario Dongo - 6 Ottobre 2016

Formaggio di latte di pecora preincartato Conad. Un lettore chiede chiarimenti sull’etichetta all’avvocato Dario Dongo

Gustosi involtini primavera fritti in olio bollente
Richiami e ritiri
Redazione - 3 Ottobre 2016

NaturaSì ritira bio mini involtini: possibile presenza di sesamo non dichiarato

Lettere
Dario Dongo - 15 Settembre 2016

Allergeni: perché anacardi, pinoli e cocco non sono segnalati? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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