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allergeni

allergeni

Tecnologia e Test
Beniamino Bonardi - 20 Giugno 2017

Faber: un test unico per scoprire 244 possibili allergie. Il nuovo sistema utilizza le nanotecnologie ed è stato creato dal CNR e dagli allergologi del CAAM costa 200 €

Richiami e ritiri
Redazione - 9 Giugno 2017

Richiamata “Farina per pizza” Gran Mugnaio del Molino Spadoni per presenza allergene non dichiarato in etichetta

Piadina con salame e rucola su tagliere di legno, accanto a ciotole con salame e rucola, saliera e pepiera
Richiami e ritiri
Redazione - 30 Maggio 2017

Ritirato preparato per torta al testo per presenza di un allergene non dichiarato in etichetta

Richiami e ritiri
Roberto La Pira - 28 Maggio 2017

Richiamati Cevapcici importati dalla Bulgaria per allergeni non dichiarati in etichetta

Richiami e ritiri
Redazione - 23 Maggio 2017

Penne rigate Combino richiamate da Lidl e dal produttore, “Pasta Zara”, per possibile presenza di tracce di soia. Rischio per gli allergici

Biscotti ripieni di marmellata su un vassoio di legno
Richiami e ritiri
Redazione - 21 Aprile 2017

Richiamato un lotto di biscotti Petit Fleurs per allergene non dichiarato

Richiami e ritiri
Redazione - 7 Aprile 2017

Eataly richiama yogurt al caffè dell’azienda piacentina Podere Cittadella perché potrebbe invece contenere yogurt alla nocciola

bastoncini pesce
Allerta
Valeria Nardi - 7 Febbraio 2017

Corpo estraneo in bastoncini di pesce surgelati dalla Germania… Ritirati dal mercato europeo 62 prodotti

Paletta di legno con cristalli di sale grosso
Allerta
Valeria Nardi - 31 Gennaio 2017

Corpi estranei in sale marino grosso dall’Italia e allergene non dichiarato in salse cinesi… Ritirati dal mercato europeo 54 prodotti

Richiami e ritiri
Redazione - 27 Gennaio 2017

Penny market richiama un lotto di caramelle per la possibile presenza di un allergene non dichiarato in etichetta. Aggiornamento: richiamo revocato

Food high in protein on a wooden background.
Lettere
Dario Dongo - 23 Gennaio 2017

Anidride solforosa negli alimenti: va sempre indicata tra gli ingredienti? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Pane, farina rovesciata e spighe di grano
Richiami e ritiri
Redazione - 20 Gennaio 2017

Carrefour richiama un altro lotto di farina manitoba per la possibile presenza di soia

Efsa
Redazione - 12 Gennaio 2017

Allergie alimentari: quando il cibo diventa un problema. Un video dell’Efsa spiega cosa sono e come funzionano

Semi di soia in una ciotola e in un sacco di iuta
Allerta
Valeria Nardi - 20 Dicembre 2016

Soia non dichiarata in etichetta di riso e mais tostati e purea di frutta biologica infestata da muffe… Ritirati dal mercato europeo 81 prodotti

allergia allergeni allergia alimentare
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 12 Dicembre 2016

Sulle reali dimensioni delle allergie alimentari si sa ancora poco. Facile confonderle con altri disturbi. Negli Usa, un rapporto delle National Academies of Science chiede studi approfonditi

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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