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Aidepi

Aidepi

bauli motta panettone pandoro senza glutine
Lettere
Roberto La Pira - 4 Dicembre 2018

Panettone e pandoro senza farina sono una forzatura del disciplinare, ma Ministero e industriali sono d’accordo

Spilled sugar from a glass on a blue background. Giant sugar concentration in everyday beverages.
Pubblicità & Bufale
Antonio Pratesi - 5 Ottobre 2018

Le fake news sullo zucchero sul sito InformatidiZucchero.it promosso da Aidepi e Assobibe. Sconvolta la verità scientifica

Omini con tute protettive gialle ed attrezzature di rilevazione tra cubetti di zucchero
Recensioni & Eventi
Antonio Pratesi - 11 Luglio 2018

“Contro lo zucchero”, il libro-verità che racconta come l’industria ha ingannato per anni i consumatori

Mazzo di spaghetti con foglie di basilico, pomodorini a grappolo, pomodoro cuore di bue, testa d'aglio; concept: pasta, made in Italy, dieta mediterranea
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 20 Giugno 2018

Il segreto degli spaghetti made in Italy? La presenza del 30/40% di grano duro importato

Chocolate chip cookies with marijuana isolated on white
Nutrizione
Redazione - 30 Novembre 2017

Via l’olio di palma dai prodotti, così migliora la dieta degli italiani e si riduce il rischio di malattia e mortalità

Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 24 Ottobre 2017

Continua la guerra del grano iniziata da Coldiretti. Tutti dicono la loro sull’indicazione di origine in etichetta

Vari formati di pasta
Pubblicità & Bufale
Roberto La Pira - 26 Settembre 2017

Le bugie di Coldiretti su Repubblica.it. Come inventare dati allarmanti sul grano importato

Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 21 Settembre 2017

La bufala di Coldiretti sulle micotossine nel grano duro importato. Documento Ministero smaschera la notizia. Allerta per il formaggio a pasta dura

Etichette & Prodotti
Redazione - 6 Settembre 2017

Barilla: le etichette sui biscotti Mulino Bianco sono scorrette. Il confronto con la vecchia ricetta non è ammesso. Esposto di Great Italian Food Trade all’Antitrust e l’azienda modifica il sito

Lettere
Roberto La Pira - 1 Agosto 2017

Origine del grano in etichetta: Aidepi risponde e spiega perché ai produttori non piace la proposta del ministero. Ma è proprio così?

Cinnamon rolls con glassa su un tovagliolo a quadretti; concept: brioche, merendine
Nutrizione
Valeria Balboni - 16 Giugno 2017

Merendine: gli italiani le amano ma sono troppo zuccherate e formulate per essere irresistibili. I risultati di un’indagine e il commento della nutrizionista

Recensioni & Eventi
Sara Rossi - 13 Gennaio 2017

Olio di palma, confronto tra Aidepi e Il Fatto Alimentare alla tv svizzera. Reuters, The Telelegraph, The Verge ricordano il ruolo del nostro sito in questa storia

Sicurezza Alimentare
Redazione - 30 Dicembre 2016

“2016 anno dell’olio di palma”, l’Italia diventa il primo paese palm free in Europa. Battuta la lobby industriale. Il silenzio delle istituzioni

Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 6 Dicembre 2016

Salviamo il panettone dalle creme farcite, dalla farina di mais e di riso, dal mascarpone, dal marketing e dall’Aidepi che ha permesso lo stravolgimento della ricetta tradizionale

Etichette & Prodotti
Redazione - 5 Dicembre 2016

Senza zuccheri, senza glutine, biologici e vegani: è boom di panettoni salutistici. Ma solo quelli che rispettano il disciplinare possono usare il nome del dolce natalizio

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17 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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