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Beniamino Bonardi

peperoni rischio allerta ogm
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 11 Agosto 2016

I 13 rischi emergenti nella catena alimentare in Europa: batteri, virus e sostanze chimiche. Pubblicato il rapporto annuale dell’Efsa
Pianeta
Beniamino Bonardi - 10 Agosto 2016

Class action contro Barilla a New York: le scatole sono le stesse ma il contenuto di pasta è diminuito. L’aspetto potrebbe ingannare
Pubblicità & Bufale
Beniamino Bonardi - 8 Agosto 2016

Con le Olimpiadi si promuovono gli sport drink attraverso i bambini. Gli spot di Coca-Cola e PepsiCo
Pianeta
Beniamino Bonardi - 4 Agosto 2016

Approvata la legge contro lo spreco alimentare. Definite le responsabilità di donatori e distributori e le caratteristiche dei prodotti alimentari
Due contadini in un campo; concept: lavoratori agricoli, sfruttamento, caporalato
Pianeta
Beniamino Bonardi - 3 Agosto 2016

Primo sì del Senato al disegno di legge contro il caporalato in agricoltura. In caso di sfruttamento è previsto il sequestro o il commissariamento dell’azienda
olio di palma Palm Oil Plantation.
Pianeta
Beniamino Bonardi - 3 Agosto 2016

Olio di palma e deforestazione: dopo il Sud-Est Asiatico ora la minaccia è per l’Africa e il Sud America. Uno studio della Duke University
odore, piatto pronto, riso e curry
Etichette & Prodotti
Beniamino Bonardi - 2 Agosto 2016

Piatti pronti: è boom. Fanno per risparmiare tempo anche se si pagano di più. I dati dell’indagine Nielsen Italia
fresh eggs on tray at asian street market
Pianeta
Beniamino Bonardi - 2 Agosto 2016

In Gran Bretagna via libera al consumo di uova crude o poco cotte, purché certificate. Ridotto di molto il rischio della Salmonella
Etichette & Prodotti
Beniamino Bonardi - 29 Luglio 2016

In vigore le nuove norme sull’etichettatura degli alimenti per i celiaci. I prodotti senza glutine non rientrano più nella categoria dei prodotti dietetici
Etichette & Prodotti
Beniamino Bonardi - 29 Luglio 2016

C’è troppa attenzione alla quantità delle calorie, anziché alla loro qualità? Una critica alle nuove etichette nutrizionali decise negli Stati Uniti
pesticidi e erbicidi campi agricoltura soia
OGM
Beniamino Bonardi - 28 Luglio 2016

Via libera della Commissione Ue a tre nuovi tipi di soia OGM, resistenti al glifosato. Critiche incrociate tra esecutivo, Parlamento europeo e stati membri
Pianeta
Beniamino Bonardi - 27 Luglio 2016

I ristoranti ispirati alle toilette sbarcano dall’Asia e arrivano in Canada. Piatti con nomi e contenitori adeguati al tema
Lemon Rice
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 25 Luglio 2016

Spezie ed erbe aromatiche: quali rischi di contaminazione? I risultati di un progetto di ricerca triennale finanziato dall’Ue
Pianeta
Beniamino Bonardi - 25 Luglio 2016

L’agricoltura è responsabile del 73% della deforestazione: come migliorare la sicurezza e preservare le foreste?
OGM
Beniamino Bonardi - 22 Luglio 2016

Lidl vende in Germania latte e formaggi prodotti da vacche allevate senza mangimi gm. Silenzio sulle intenzioni di Lidl Italia

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Giulia Crepaldi

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Roberto La Pira

Sara Rossi