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Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 17 Luglio 2017

Botulismo: alimenti a rischio, prevenzione e contromisure. Tutte le indicazioni del Ministero su cosa fare
Filza di salsicce fresche con rametti di rosmarino su un panno; concept: salsiccia
Sicurezza Alimentare
Redazione - 12 Luglio 2017

Epatite E, la carne di maiale cruda o poco cotta è la principale fonte di infezione in UE
Sicurezza Alimentare
Redazione - 12 Luglio 2017

Bambini: il cibo è tra le principali cause di soffocamento. I consigli del Ministero della salute a genitori ed educatori. Raccomandazioni anche per industria e ristorazione
Sicurezza Alimentare
Redazione - 7 Luglio 2017

Cibo per gatti e cani “Quaglia” e “Galletto”di Animal Star, richiamato dal Ministero della salute per possibile presenza di salmonella. Aggiornamento: revoca per scadenza
Hamburger di manzo crudi su foglie di carta forno; concept: hamburger di bufalo
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 7 Luglio 2017

Francia, condannato produttore di hamburger contaminati da E. coli. Nel 2011, diciassette bambini furono colpiti da infezione, con conseguenze anche gravi
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 5 Luglio 2017

Acrilammide, il Belgio insorge contro l’Ue: “Vogliono vietare le nostre patatine fritte”. Il ministro del Turismo belga lancia l’allarme
biglia tappo antirabbocco
Sicurezza Alimentare
Redazione - 23 Giugno 2017

Tappo anti rabbocco dell’olio: manometterlo è una frode e può essere pericoloso
Funghi e verdure a tocchetti in contenitori di plastica
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 20 Giugno 2017

Bisfenolo A: perturbatore endocrino pericoloso per la salute secondo l’Echa. Parere in contrasto con quanto affermava l’Efsa. Si attende la decisione della Commissione europea
Sicurezza Alimentare
Redazione - 20 Giugno 2017

Due studenti universitari ricoverati a Perugia per una grave intossicazione da botulino. La causa probabile sono le conserve casalinghe
Sicurezza Alimentare
Clara Gasparri - 14 Giugno 2017

Epatite A: allerta negli Stati Uniti. Ritirato dal mercato tonno surgelato positivo al virus
Sicurezza Alimentare
Redazione - 9 Giugno 2017

Avocado: attenzione al coltello! A Londra quattro casi di infortunio alla settimana dovuti al taglio del frutto esotico
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Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 8 Giugno 2017

Bisfenolo A: interferente endocrino dannoso per la salute. Anche il nuovo Bps potrebbe avere gli stessi effetti. I risultati di due studi statunitensi
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 6 Giugno 2017

“Brexit virus”, 60.000 britannici infettati dall’epatite E per carne di maiale poco cotta. Triplicati i casi negli ultimi sette anni
Sicurezza Alimentare
Redazione - 30 Maggio 2017

Picnic e grigliate: come evitare rischi e intossicazioni alimentari quando si cucina e si mangia all’aperto. I consigli del CeIRSA
Bambino piccolo con occhiali mangia seduto a un tavolo
Sicurezza Alimentare
Redazione - 28 Maggio 2017

C’è un insetto nel piatto! L’indignazione a volte non c’entra con la sicurezza alimentare. L’articolo di Ristorando