Pianeta

Oggi si festeggia la terza Giornata mondiale delle api, istituita nel 2017 dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite. La data del 20 maggio è stata scelta in onore dello sloveno Anton Janša (1734-1773), tra i fondatori della moderna apicoltura. L’obbiettivo della celebrazione è sensibilizzare l’opinione pubblica e le amministrazioni sull’importanza di questi insetti, preziosissimi e insostituibili per l’equilibrio degli ecosistemi e …

L’idea di usare il pane raffermo per fare la birra risale all’antico Egitto. Oggi, però le vecchie ricette sono riproposte in chiave moderna, per recuperare merce invenduta e risparmiare energia. Un gruppo di giovani imprenditori piemontesi ha lanciato da pochi mesi un progetto di economia circolare per trasformare il pane vecchio in birra, con l’obiettivo di limitare gli sprechi e …

Il rispetto del distanziamento sociale – anche se sarebbe meglio dire fisico – è una delle regole di comportamento individuale più importanti in questo periodo di pandemia. Ma qual è la giusta distanza? In Italia, per esempio, è raccomandato il distanziamento di un metro, che raddoppiano quando si fa sport. Due misure diverse per un solo paese. Spesso non viene spiegato il …

Prima che la pandemia di coronavirus sconvolgesse le nostre vite, a dominare la discussione pubblica – tra una sterile polemica politica e l’altra – erano i temi ambientali, come l’inquinamento da microplastiche dei nostri mari. Il problema rimane anche se la nostra attenzione è rivolta altrove. Per esempio, mentre noi affrontiamo l’emergenza Covid-19, nei fondali del Mar Tirreno sono stati …

Il Tar del Lazio ha sospeso il provvedimento con cui l’Autorità per le garanzie nelle comunicazioni (Agcom) lo scorso mese di aprile aveva ordinato la sospensione per sei mesi del programma di Adriano Panzironi Il Cerca Salute, e più in particolare dello speciale “Quello che non vi hanno detto sul Corona-virus”. Secondo l’Agcom la trasmissione avrebbe violato “le disposizioni che impongono il …

I consumatori europei preferiscono il pesce pescato a quello allevato, ma forse è perché non conoscono a sufficienza la realtà delle acquacolture convenzionali e di quelle biologiche, che però rappresentano una quota minoritaria del mercato. È auspicabile in futuro una maggiore fiducia, soprattutto se le persone saranno aiutate a conoscere meglio le caratteristiche del pesce cresciuto in condizioni controllate. In …

E se pagassimo oggi la cena al ristorante che faremo a giugno o luglio? È l’iniziativa pensata da TheFork, piattaforma di prenotazione online, per supportare il settore della ristorazione, uno dei più colpiti dalle conseguenze economiche della pandemia. Bar, locali e ristoranti sono stati tra i primi a chiudere e saranno probabilmente fra gli ultimi a tornare a regime. Nel …

Si chiama Greencube ed è un mini orto italiano (dimensioni: cm 30 x 10 x 10) pronto per essere portato in orbita, a 6 mila km dalla Terra, su un piccolo satellite – un cubesat – che sarà lanciato dal vettore Vega-C dall’Agenzia spaziale europea. A idearlo sono stati i ricercatori italiani dell’Enea, delle Università La Sapienza di Roma e …

Packaging alimentare, materiale da pesca e rifiuti generici: tutti in plastica, e tutti capaci di navigare fino all’Antartide. La conferma di osservazioni già segnalate in modo sporadico negli ultimi anni arriva da due studi appena pubblicati su Environment International da un gruppo di ricercatori del British Antarctic Survey (missione che da molto tempo tiene sotto controllo la situazione con campionamenti …

Durante l’annuncio della tanto agognata fase 2 (che alla fine sembra più una fase 1.2), il Presidente del Consiglio Conte ha reso noto che il prezzo di vendita delle mascherine chirurgiche è stato calmierato a 50 centesimi, con IVA azzerata. Una scelta resa necessaria dai fenomeni di speculazione a cui abbiamo assistito e alla consapevolezza che le mascherine saranno necessarie, …

Prima ancora delle mascherine, c’è stata la corsa ai gel igienizzanti per le mani, con annessi rincari dei prezzi. Ancora prima che in Italia si scoprissero i primi casi di coronavirus, i consumatori hanno cominciato a fare incetta di prodotti per disinfettare le mani da usare quando non è possibile lavarle con acqua e sapone. Ma non tutti i gel …

Entro i primi di maggio i francesi avranno a disposizione mascherine in tessuto, lavabili e quindi riutilizzabili, realizzate secondo specifiche caratteristiche definite dal governo e quindi autorizzate. La Francia risponde così a una questione che sembra preoccupare meno di quanto dovrebbe in altri paesi a cominciare dall’Italia: la necessità di smaltire le decine di milioni di mascherine monouso consumate ogni …

Dai mezzi pubblici ai supermercati, ormai guanti e mascherine sono obbligatori quasi ovunque, anche se non devono essere una scusa per “dimenticare” le regole di igiene e distanziamento sociale. Ma siamo sicuri di saperli indossare e togliere correttamente? Antonello Paparella, microbiologo alimentare dell’Università di Teramo, spiega durante Geo, programma in onda su Rai3, come togliere e smaltire nel modo giusto i …

Usare le acque di scarico per scoprire nuovi focolai di Covid-19. È l’idea di uno studio in via di pubblicazione, realizzato tra Roma e Milano dall’Istituto superiore di sanità, che ha scoperto materiale genetico del coronavirus Sars-CoV-2, responsabile della pandemia in corso. Monitorandone la presenza lungo la rete delle acque reflue sarebbe possibile aiutare a tracciare la diffusione del virus …

Proponiamo questo contributo di Giovanni Ballarini, dei Georgofili, sulla “bolla gastronomica” che sta per scoppiare a causa del Coronavirus. Sotto gli occhi di tutti è negli ultimi anni la quasi onnipresenza di chef, gourmet, cucine d’autore, guide gastronomiche, cucina e gastronomia su tutti i canali televisivi, senza contare i giornali e le pubblicazioni stimate in circa due libri il giorno, la …