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svizzera

svizzera

Pianeta
Agnese Codignola - 2 Dicembre 2019

Caffè, il governo svizzero ci ripensa e forse mantiene le scorte nazionali dopo la rabbia dei cittadini e le pressioni dell’industria

formaggio latticini
Pubblicità & Bufale
Redazione - 14 Agosto 2019

Formaggi: in Svizzera sono pubblicizzati come “senza glutine” ma è corretto? In cosa sono diversi da quelli italiani?

olio extravergine oliva
Controlli e Frodi
Redazione - 11 Luglio 2018

Falso olio extravergine: in Svizzera il 14% delle bottiglie non supera i test dei laboratori cantonali. I risultati raccontati da Teatro Naturale

campo agricoltura
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 10 Maggio 2018

Il governo svizzero rassicura: nessun rischio per la salute dai residui di glifosato nel cibo
. Le analisi dell’Ufficio federale della sicurezza alimentare

Pianeta
Beniamino Bonardi - 19 Gennaio 2018

Da marzo in Svizzera vietato bollire aragoste e astici vivi e trasportarli nel ghiaccio. In Italia situazione confusa lasciata alla discrezionalità dei tribunali

pesticidi
Pianeta
Redazione - 1 Ottobre 2017

La Svizzera mette la sicurezza alimentare nella Costituzione. Quattro cittadini su cinque dicono sì al refendum. Attenzione alle risorse, agli sprechi e ai produttori locali

Pianeta
Beniamino Bonardi - 20 Dicembre 2016

La Svizzera dal 1° maggio 2017 autorizza tre specie di insetti a uso alimentare (larve della farina, grillo domestico e locusta migratoria)

pesce stock
Pianeta
Redazione - 17 Ottobre 2016

Migros e WWF insieme per vendere solo pesce “sostenibile”. La catena di supermercati svizzeri è la prima a fare questa scelta

Pianeta
Roberto La Pira - 21 Settembre 2016

Cosa mangiamo al ristorante? Piatti pronti surgelati, semilavorati o cucinati dallo chef. I clienti lo devono capire leggendo il menu

Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 23 Ottobre 2015

Svizzera: generale calo dei batteri resistenti agli antibiotici nella carne di pollo tranne nel caso del Campylobacter

Tecnologia e Test
Beniamino Bonardi - 22 Settembre 2015

Nanomateriali: manca ancora una normativa omogenea. L’Europa è l’unica a definire cosa siano e come comportarsi nel settore alimentare

Nutrizione
Beniamino Bonardi - 2 Luglio 2015

Insetti a uso alimentare: la Svizzera verso la commercializzazione di tre specie. Lo prevedono le nuove ordinanze sulle derrate alimentari

Allerta
Redazione - 29 Gennaio 2015

Crema di sesamo bio ritirata per salmonella. Esportata dalla Germania in sette Paesi europei. È allerta nel Canton Ticino

Tecnologia e Test
Roberto La Pira - 23 Maggio 2014

Test sulla mozzarella vaccina realizzato in Svizzera dalla trasmissione televisiva “A bon entendeur”. L’esito non è entusiasmante

Nutrizione
Redazione - 21 Maggio 2014

Grand Big Mac: una bomba calorica, 820 calorie e troppi grassi saturi (lo dice la stessa catena)

Richiami e ritiri
Eleonora Viganò - 27 Gennaio 2014

Gorgonzola dolce venduto nei supermercati svizzeri Migros, ritirato dal mercato per contaminazione da Listeria

Sicurezza Alimentare
- 20 Giugno 2012

Troppa diossina nelle anguille del lago di Garda. Il Ministero rinnova il divieto di commercializzazione

Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 29 Febbraio 2012

Acqua del rubinetto al ristorante: dite il vostro parere

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )