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Pianeta
Redazione - 28 Ottobre 2022

Riflessioni sul Pianeta Terra: sostenibilità e cambiamento. Petrini, Sofidel e McKinsey
Cozze nere di Taranto presidio SlowFood sul fondo di un'imbarcazione; Foto: Marco Amatimaggio
Pianeta
Chiara Cammarano - 1 Settembre 2022

Cozze nere di Taranto: dal Mar Piccolo, un esempio di mitilicoltura sostenibile
Recensioni & Eventi
Roberto La Pira - 16 Aprile 2021

Slow Food: uscita la nuova guida agli oli extravergini di oliva 2021
Recensioni & Eventi
Roberto La Pira - 1 Ottobre 2020

Terra Madre Salone del Gusto inizia l’8 ottobre e finisce ad aprile. Nuova formula online
pesticidi agricoltura iStock_000012529103_Small
Pianeta
Beniamino Bonardi - 6 Novembre 2018

Cento organizzazioni europee chiedono una riforma della politica sui pesticidi
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Recensioni & Eventi
Antonio Pratesi - 10 Agosto 2018

“La Felicità ha il Sapore della Salute”: la ricetta per la longevità? Corretta informazione scientifica e una cucina buona e sana, senza rigide restrizioni
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Pianeta
Roberto La Pira - 7 Agosto 2018

Slow Food contro i prezzi troppo bassi dei prodotti
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Recensioni & Eventi
Giulia Crepaldi - 8 Maggio 2018

Dalla famiglia del Mulino Bianco ai testimonial VIP: “Che mondo sarebbe” quello delle pubblicità del cibo? Un libro racconta la società degli spot
Controlli e Frodi
Sara Rossi - 15 Dicembre 2015

Olio extravergine: nessuna depenalizzazione contro le frodi sull’origine: precisano ministri Martina e Orlando
olive olio ulivo
Etichette & Prodotti
Sara Rossi - 15 Dicembre 2015

Contro la proposta di legge truffa su olio extravergine si schierano: Slow Food, Unaprol, Giancarlo Caselli e Teatronaturale.it
Lettere
Redazione - 30 Settembre 2015

Area grecanica: una lettrice ci invita a riscoprire questa zona poco conosciuta della Calabria e a gustarne i sapori
Pubblicità & Bufale
Roberto La Pira - 27 Luglio 2015

Formaggio senza latte. Continua la petizione di Coldiretti e Slow Food ma le cose non sono come vengono raccontate
formaggi
Pubblicità & Bufale
Redazione - 14 Luglio 2015

Slow Food propone una petizione contro il “formaggio senza latte”. Il problema non esiste. All’estero si usa già una percentuale di latte in polvere per standardizzare la lavorazione
Hands with smartphones, tablet over table with laptop and coffee app
Tecnologia e Test
Giulia Bottaro - 12 Luglio 2015

Spreco alimentare e frodi sul pesce fresco: due app dell’Istituto Zooprofilattico del Piemonte per smascherare le furberie
Recensioni & Eventi
Roberto La Pira - 6 Marzo 2014

Il servizio sul pesce al mercurio delle Iene e l’articolo sull’allevamento del salmone di Slow Food sono approssimativi e allarmistici. Il parere di Valentina Tepedino