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sicurezza

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Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 31 Marzo 2015

“Senza bisfenolo A”: una scritta sempre più diffusa ma che non garantisce sicurezza. Le sostanze che lo rimpiazzano sono quasi identiche

mucche allevamento latte mungere
Nutrizione
Eleonora Viganò - 28 Gennaio 2014

Il latte crudo peggiora le condizioni di salute di chi lo consuma senza bollirlo: una ricerca rischio-beneficio dell’Istituto zooprofilattico delle Venezie

Controlli e Frodi
Eleonora Viganò - 9 Dicembre 2013

Falsi filetti di cernia, pangasio venduto come halibut, polpo africano come italiano… ecco tutte le frodi in pescheria nelle analisi dell’IZSV pubblicate su Eurofishmarket

house working
Sicurezza Alimentare
Redazione - 5 Settembre 2013

Lavastoviglie Bosch a rischio incendio: l’azienda sostituisce il pezzo difettoso gratuitamente

Sicurezza Alimentare
Redazione - 19 Settembre 2012

Tutte le frodi alimentari degli Italiani. Il Ministero pubblica i dati 2011 con l`elenco dei prodotti a rischio

Sicurezza Alimentare
Redazione - 18 Giugno 2012

Carne bio: quanto è sicura e migliore? Qual è l`impatto ambientale? Gli aspetti positivi e i limiti di un prodotto ancora poco diffuso

Sicurezza Alimentare
Redazione - 22 Maggio 2012

Germogli di soia : sono sicuri solo cotti e il lavaggio serve poco. Bruxelles pensa a nuovi controlli, ma servirebbero anche nuove etichette

Ciotola con caramelle colorate
Sicurezza Alimentare
Redazione - 9 Maggio 2012

Nanoparticelle negli alimenti e nel packaging: la tossicità è allo studio all’Istituto superiore di sanità

Recensioni & Eventi
Redazione - 26 Gennaio 2012

Sicurezza alimentare: in rete il nuovo blog di Agostino Macrì e Unione Nazionale Consumatori

Etichette & Prodotti
Redazione - 10 Gennaio 2012

Il lotto in etichetta rimane obbligatorio, a salvaguardia della sicurezza alimentare. Con una vistosa (e ingiusta) eccezione

Controlli e Frodi
Redazione - 28 Novembre 2011

Germogli, Escherichia coli e sicurezza alimentare: le crisi sono frequenti. Da rivedere la normativa che li considera materia prima e non cibi delicati da consumare crudi

baby food omogeneizzato frutta ciotola plastica
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 21 Luglio 2011

Bisfenolo: non sempre la scritta “BPA-free” è garantita. I materiali ricoperti con resine epossidiche non sono sicuri

laboratorio microscopio analisi carne uova mela peperone
Efsa
Dario Dongo - 16 Maggio 2011

Rischio alimentare delle nanoparticelle: le Linee Guida dell’Efsa

Sicurezza Alimentare
Redazione - 14 Luglio 2010

Barbecue che passione: sì, ma non troppo hot

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8 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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