- 16 Gennaio 2023
Le nuove cucine fantasma e la convivialità casalinga. L’articolo di Ballarini su Georgofili.info
- 21 Dicembre 2022
Il futuro del cibo è “l’abbonamento”. I nuovi servizi anche per la spesa e i ristoranti
- 10 Novembre 2022
Just eat: lo spot è ingannevole. Dice che la consegna è gratuita, ma non è proprio così
- 27 Ottobre 2022
Salumi di pesce e insaccati di mare: una tradizione dal medioevo ai ristoranti dei grandi chef
- 19 Luglio 2022
I giovani australiani e neozelandesi vogliono trovare bevande più salutari nei menu
- 21 Giugno 2022
Nas in azione: sequestrati integratori, chiusi ristoranti e bloccati alimenti scaduti
- 14 Giugno 2022
Segnalare l’eccesso di zucchero sui menu aiuta i consumatori a fare scelte più salutari
- 29 Marzo 2022
Come si comportano i ristoranti quando la Guida Michelin arriva in città? Il caso di Washington
- 2 Febbraio 2022
L’abbattitore cambia la cucina: sempre più diffuso nei ristoranti, arriverà anche nelle nostre case?
- 4 Gennaio 2022
L’alta cucina italiana è anche green. Lo confermano le Stelle verdi della Guida Michelin
- 27 Dicembre 2021
Covid e ristoranti: vietare il servizio all’interno riduce i contagi. Lo studio americano
- 16 Novembre 2021
Riaperture incoraggiate, Covid assicurato: come gli incentivi ai ristoranti hanno fatto salire i contagi nel Regno Unito
- 19 Ottobre 2021
Rac: operazione Barbecue a Parma, sequestrati 14 t di salumi per mancanza di indicazioni sull’origine. Sanzioni a un ristorante di Ragusa
- 1 Settembre 2021
Nas: controlli sui green pass in ristoranti e locali pubblici, 55 irregolarità e 14.800 € di sanzioni
- 9 Agosto 2021
Dal brodo nella storia dell’umanità alla nascita del ristorante: un viaggio a ritroso
- 5 Agosto 2021
Igiene in cucina: le regole del BfR tedesco per manipolare e conservare gli alimenti in sicurezza
- 27 Luglio 2021