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patate

patate

riso
Nutrizione
Agnese Codignola - 28 Agosto 2017

La CO2 minaccia la dieta: meno proteine, ferro e zinco nei vegetali se aumenta l’anidride carbonica nell’atmosfera. Colpiti riso, avena, orzo e patate

forno teglia pane
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 2 Febbraio 2017

Acrilammide: come dorare gli alimenti senza abbrustolirli. I consigli del FSA inglese per ridurre i livelli della sostanza poco conosciuta ma rischiosa

pur di patate con contorno di piselli
Etichette & Prodotti
Redazione - 17 Febbraio 2016

Purè Coop specifica che gli acidi grassi sono di palma: è corretta l’etichetta?

pane
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 21 Gennaio 2016

Acrilammide: la Danimarca fissa limiti più severi per la sostanza cancerogena che si crea ad alte temperature negli alimenti contenenti amido

Ciotola di patatine chips su un tavolo di legno
Etichette & Prodotti
Claudio Troiani - 5 Settembre 2014

Patatine: confronto tra Amica Chips e Esselunga. Cambia il pack ma il contenuto è quasi identico

Video News
Valeria Nardi - 23 Aprile 2014

Patate blu: un video realizzato da Coltura & Cultura ci spiega i segreti di un ottimo tubero che fatica a diffondersi

Nutrizione
Valentina Murelli - 15 Gennaio 2014

Bucce e croste si possono mangiare? Quali criteri bisogna seguire?

cibo indiano
Pianeta
Redazione - 3 Dicembre 2013

India, l’inflazione riduce del 40% il consumo di cibi ad alto valore nutritivo. Buone prospettive per le catene che propongono ristorazione veloce

Nutrizione
Redazione - 16 Luglio 2012

Arrivano i selenozuccheri: i nuovi composti a base di selenio presenti nei cereali scoperti dai ricercatori dell`Istituto superiore di sanità

patate amido carboidrati
Supermercato
Redazione - 23 Maggio 2012

Patate Selenella e Iodì, tanto selenio e tanto iodio ma i prezzi lievitano a dismisura

Pianeta
Redazione - 11 Ottobre 2011

Sprechi industriali: una proposta danese per recuperare dalle patate colloidi e pectina

Supermercato
Redazione - 22 Giugno 2011

Le patatine fritte al microonde McCain Frit?up: sono comode e sfiziose, ma il valore nutrizionale è scarso

acrilammide patate Amflora patata
OGM
Redazione - 13 Maggio 2010

Domande e risposte dell’Unione europea sulla patata GM Amflora

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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