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Pubblicità & Bufale
Sara Rossi - 20 Luglio 2015

Pasta Dolce Vita, lo IAP censura la pubblicità: non è vero che aiuta a perdere peso

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Lettere
Dario Dongo - 9 Luglio 2015

Pasta, perché non ci sono gli ingredienti sulle etichette? Le domande di una lettrice. Risponde l’avvocato Dario Dongo

Lettere
Giulia Bottaro - 25 Giugno 2015

Fusilli Barilla n°98: cambia la confezione e cambia il formato della pasta! Come è possibile? La segnalazione di una lettrice e la risposta dell’azienda

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Sara Rossi - 31 Maggio 2015

La pasta non sempre parla italiano, oltre il 40% prodotta con grano straniero. Le aziende non lo dicono. Corriere della sera rilancia la campagna de Il Fatto Alimentare

Nutrizione
Redazione - 9 Marzo 2015

I benefici del grano khorasan Kamut? Soprattutto per l’azienda. Intervista agli esperti

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Eleonora Viganò - 3 Marzo 2015

Integrale, Kamut, senza glutine: mille modi per dire pasta. Il test di Altroconsumo

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Redazione - 26 Febbraio 2015

Cos’è il grano khorasan Kamut ® ? I segreti del successo del cereale e l’abile strategia di marketing che l’ha reso famoso

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Recensioni & Eventi
Redazione - 20 Gennaio 2015

La pasta in vetrina: a ogni tipo la sua trafila. Alla mostra “Food la scienza dai semi al piatto”, si può vedere anche questo

Caesar salad: insalata con pollo e crostini di pane
Nutrizione
Redazione - 5 Agosto 2014

Le insalate pronte al ristorante? Non sempre sono un’opzione sana come sembra

Close up di pasta integrale tipo fusilli
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Paola Emilia Cicerone - 28 Luglio 2014

FiberPasta sanzionata: il prodotto “non fa dimagrire senza rinunce”

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Redazione - 28 Luglio 2014

La pasta Misura dichiara di avere il 10% di fibra, ma secondo un lettore i conti non tornano. Risponde Colussi

Bacchette sollevano noodles da una ciotola di zuppa con ravioli e verdure
Prezzi
Valeria Torazza - 25 Luglio 2014

Spaghetti di konjac firmati Pesoforma: pochissime calorie, ma prezzi esorbitanti

Nutrizione
Redazione - 5 Giugno 2014

La moda del “senza glutine” spopola negli Stati Uniti: il 25% degli americani pensa che questa proteina faccia male a tutti

Etichette & Prodotti
Paola Emilia Cicerone - 28 Maggio 2014

Arriva lo “spaghetto quadrato” ed è guerra tra La Molisana e Barilla perchè non si tratta di una novità ma di un prodotto tradizionale da sempre presente sugli scaffali

Due pizze con olive nere, basilico e pomodorini; concept: made in Italy, pizza, origine
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Alessandro Tarentini - 7 Maggio 2014

Italian sounding: i prodotti che richiamano l’Italia all’estero, non sono di alta qualità

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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