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Vongole fresche in una cassetta
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 20 Settembre 2024

Vongole jumbo ritirate per Escherichia coli: consumare solo previa cottura
Gabbie per l'allevamento di pesci in mare; concept: acquacoltura, allevamento salmoni
Pianeta
Francesca Faccini - 13 Agosto 2024

Il boom dell’acquacoltura. È la soluzione alla pesca eccessiva?
Vongole fresche in una cassetta
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 10 Giugno 2024

Presenza di biotossine algali: richiamate altre vongole
Granchio blu; concept: specie invasive
Pianeta
Chiara Di Paola - 15 Maggio 2024

Granchio blu: nuovi progetti per valorizzarne il potenziale a tavola
frutti di mare, granchio cozze vongole crostacei scampi pesce cucinare animali
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 17 Aprile 2024

Gli PFAS in pesci e molluschi: occorrono linee guida specifiche
Gabbie per l'allevamento di pesci; concept: acquacoltura, salmoni
Etichette & Prodotti
Redazione - 11 Dicembre 2023

Acquacoltura in Italia: una crescita sostenibile e il ruolo centrale in UE
frutti di mare, granchio cozze vongole crostacei scampi pesce cucinare animali
Benessere animale
Valeria Balboni - 30 Gennaio 2023

Crostacei conservati sul ghiaccio e poi gettati vivi nell’acqua bollente. Esistono alternative?
Vongole in acqua; concept: molluschi bivalvi, frutti di mare
Pianeta
Agnese Codignola - 11 Giugno 2021

L’acquacoltura ha cancellato la biodiversità dei molluschi lungo le coste cinesi
calamari
Lettere
Redazione - 24 Marzo 2021

Calamari o totani? Una lettrice ha dei dubbi sull’etichetta. Risponde Valentina Tepedino
Cozze o mitili in una pentola
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 7 Gennaio 2021

Dalle cozze alle acque potabili: le microplastiche sono ovunque. Ma mancano metodi standard per monitorarle
Cambiamento climatico, vongole
Pianeta
Redazione - 6 Novembre 2020

Moria di vongole nell’Alto Adriatico, colpito fino al 90% dello stock nella zona di Cesenatico alla fine di settembre
frittura di gamberi
Pianeta
Agnese Codignola - 27 Agosto 2020

Non solo api: i neonicotinoidi danneggiano anche crostacei e molluschi. I risultati di due studi australiani
pesce molluschi crostacei
Pianeta
Agnese Codignola - 1 Aprile 2020

Carne, vegetali e anche pesce: il menu paleolitico dell’Uomo di Neanderthal. In Portogallo, scoperte le prove di fonti alimentari marine
ostriche
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 8 Gennaio 2020

Norovirus in ostriche e frutti di mare in Francia: stop a produzione e vendita in alcune zone. Ritiri anche in Italia
ostriche molluschi pesce
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 1 Agosto 2019

Ostriche: una su dieci è contaminata da norovirus. I risultati allarmanti dell’ultimo lavoro dell’Efsa