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grana padano

grana padano

Forma di formaggio fresco di capra, primo sale o primosale tagliata su un piattino bianco con rosmarino e mirtilli, accanto a un bicchiere di latte, sotto il piatto uno strofinaccio con mirtilli sparsi
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 8 Settembre 2025

Formaggi a latte crudo, dal caso Belluno ai 5 morti di Pescara nel 2022. Bambini a rischio

Alternativa al formaggio grattugiato fatta con anacardi; concept: formaggi vegani
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Valeria Balboni - 10 Febbraio 2025

Formaggi vegani: le alternative alla mozzarella e al grattugiato. Come scegliere?

Formaggio Grana Padano o Parmigiano reggiano grattugiato in una ciotola accanto a pezzi di formaggio
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 10 Ottobre 2024

Grana Padano DOP grattugiato richiamato: possibile presenza di frammenti di metallo

Formaggio Grana Padano o Parmigiano reggiano grattugiato in una ciotola accanto a pezzi di formaggio
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Giulia Crepaldi - 1 Luglio 2024

Richiamati Grana Padano DOP Conad, lamponi surgelati Carrefour, salamini e salami mantovani

Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 17 Novembre 2022

Sull’etichetta c’è scritto Parmigiano Reggiano, ma è Grana Padano: scatta il richiamo

grana padano
Pubblicità & Bufale
Redazione - 13 Giugno 2022

Il formaggio Gran Moravia non è “Grana”. Accolto il ricorso del Consorzio del Padano Dop

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Giovanni Ballarini - 2 Maggio 2022

Alla scoperta dei segreti dei cristalli nei formaggi: alterazione o segno di grande qualità?

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Pianeta
Redazione - 20 Ottobre 2021

Formaggi più sostenibili? Un obiettivo raggiungibile, a partire dalla stalla

Feeding dairy cows in a farm
Benessere animale
Redazione - 16 Luglio 2021

Grana Padano: maltrattamenti negli allevamenti. Presto un sistema per misurare il benessere

typical italian cheese closeup
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Redazione - 12 Luglio 2021

Nutri-Score: Parmigiano Reggiano e Grana Padano contro l’etichetta a semaforo adottata in mezza Europa

Tecnologia e Test
Redazione - 23 Ottobre 2020

In arrivo lo “Zuccherometro”, un programma per calcolare lo zucchero che ogni giorno i più giovani consumano

Lettere
Redazione - 15 Luglio 2020

Come si riconosce il Grana Padano o il Parmigiano Reggiano se i pezzi non sono marchiati? La domanda di un lettore e le risposte dei consorzi

Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 3 Dicembre 2019

Report Rai, sui formaggi e il latte straniero rispondono il consorzio del Grana Padano e il sindacato dei veterinari

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Etichette & Prodotti
Giulia Crepaldi - 18 Febbraio 2019

Grana Padano, dietrofront del Ministero della salute sul lisozima: a decidere su etichetta e additivi deve essere l’Europa

grana padano
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 15 Gennaio 2019

Il conservante del Grana Padano sparisce dall’etichetta ma resta nel prodotto. Miracolo della burocrazia o miglioramento della tecnologia?

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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