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Aumentano le visite nei fast food e anche l’indice di obesità. Un’indagine in 25 paesi allerta contro l’incremento di cibo spazzatura e del BMI
- 28 Novembre 2013
Arrivano le cavallette e le formiche al supermercato: in Francia Carrefour e Auchan vendono dolci e cioccolatini guarniti con insetti
- 2 Maggio 2013
Mangiare gli insetti è una curiosa pratica esotica o una necessità nutrizionale e ambientale valida anche per l’occidente
- 26 Marzo 2013
Sapete quanta acqua mangiamo? Lo racconta un libro sull’impronta idrica dei cibi che spiega come ridurre le quantità
- 18 Marzo 2013
L’Onu battezza il 2013 “anno della quinoa”, uno pseudo cereale venduto anche al supermercato. Il parere di Marina Carcea dell’Inran
- 14 Dicembre 2012
Il mondo ha fame, ma aumentano i prezzi alimentari e cresce la volatilità. L’analisi degli esperti e le strategie proposte
- 20 Maggio 2012
Slow Food risponde a un nostro articolo sul "land grabbing" con alcune precisazioni
- 22 Marzo 2012
Rapina delle terre: l`accordo Fao sulla sovranità alimentare dice basta. Ora tocca agli Stati membri fare la loro parte
- 10 Ottobre 2011
Land-grabbing: arriva la versione italiana del rapporto Oxfam sulla rapina delle terre
- 1 Febbraio 2011
Allarme della Fao: il pesce risorsa a rischio a causa dell`aumento vertiginoso dei consumi
- 28 Gennaio 2011