- 9 Maggio 2011
I betaglucani riducono il colesterolo: ulteriori conferme dalla scienza. Ne occorrono 3 g al giorno, con una dieta varia
- 21 Aprile 2011
Nuovo rapporto Efsa sull’acrilammide. Non è diminuita nei prodotti industriali, il fai da te delle aziende non funziona
- 12 Aprile 2011
L’Efsa esamina 442 claims salutistici e ne boccia l’80%. Gli effetti benefici non sono provati.
- 8 Aprile 2011
L`Efsa lancia l`allerta Campylobacter nei polli: 9 milioni di casi l`anno e 2,4 miliardi di danni sociali
- 25 Febbraio 2011
L`Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare definisce i nuovi livelli per il cadmio
- 15 Febbraio 2011
L’acrilammide si trova anche nei cereali per la colazione. E le precauzioni per ridurla sono solo volontarie
- 18 Gennaio 2011
Nuovo parere dell’Efsa sui betaglucani: si riapre il dibattito sulla pubblicità di Pastariso Scotti?
- 14 Gennaio 2011
La questione dei betaglucani che riducono il colesterolo, infiamma il dibattito scientifico. Un nuovo parere dell’Efsa promuove le fibre vegetali
- 24 Dicembre 2010