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taleggio formaggio formaggi grassi proteine
Richiami e ritiri
Sara Rossi - 14 Aprile 2017

Richiamato in via precauzionale il Taleggio DOP Terre d’Italia Carrefour: possibile Listeria

Bottiglie di passata di pomodoro fatta in casa
Etichette & Prodotti
Valeria Torazza - 2 Marzo 2017

Arriva sugli scaffali il pomodoro toscano di Petti

Sicurezza Alimentare
Redazione - 1 Aprile 2016

Formaggi: i controlli, le denominazioni e la questione del latte in polvere. Intervista Angela Maria Allegra dell’Asl di Novara

Forme di formaggio Asiago durante la stagionatura
Controlli e Frodi
Valeria Nardi - 30 Marzo 2016

Asiago contraffatto in vendita su Amazon: Consorzio e ICQRF ne bloccano la vendita

Lettere
Dario Dongo - 15 Marzo 2016

Etichetta sulle conserve: è possibile indicare l’utilizzo di un ingrediente DOP o IGP? Risponde Dario Dongo

Controlli e Frodi
Dario Dongo - 22 Febbraio 2016

Frodi dei prodotti DOP, IGP e STG. Mancano i controlli nelle fasi più a rischio: porzionatura, riconfezionamento ed etichettatura

grappolo di pomodorini san marzano
Etichette & Prodotti
Beniamino Bonardi - 17 Febbraio 2016

Secondo la Commissione europea il pomodoro San Marzano si può coltivare ovunque! Basta che non venga indicato in etichetta come Dop

supermercato latte controllo
Controlli e Frodi
Beniamino Bonardi - 27 Novembre 2015

Agropirateria, presentata al ministro della Giustizia la proposta di riforma dei reati in campo alimentare firmata da Caselli

Giovane donna con cestino della spesa guarda l'etichetta di un prodotto davanti allo scaffale di un supermercato; concept: informazioni nutrizionali
Etichette & Prodotti
Redazione - 21 Ottobre 2015

Etichette, made in Italy e diciture: cosa ne sanno gli italiani?

grappolo di pomodorini san marzano
Etichette & Prodotti
Beniamino Bonardi - 17 Settembre 2015

Pomodori San Marzano coltivati in Belgio e negli Usa. Un’interrogazione al Parlamento europeo e il mistero del New York Times

formaggio
Etichette & Prodotti
Beniamino Bonardi - 3 Settembre 2015

Latte in polvere nei formaggi, approvata una risoluzione alla Commissione agricoltura della Camera

mozzarelle di bufala
Etichette & Prodotti
Giulia Bottaro - 6 Agosto 2015

Mozzarelle di bufala, si discutono le modifiche al disciplinare di produzione. Il Consorzio nega di voler introdurre la possibilità del latte congelato

Controlli e Frodi
Sara Rossi - 8 Luglio 2015

“Formaggio senza latte” lo chiede l’Unione Europea. È l’ennesima storiella di Coldiretti. Ecco cosa vuole davvero la Commissione. Nessuna imposizione. I latticini con latte in polvere li consumiamo tutti i giorni

salame affettati insaccati
Etichette & Prodotti
Beniamino Bonardi - 14 Maggio 2015

Il salame toscano Finocchiona ha ottenuto la denominazione di Indicazione geografica protetta. Le Dop e Igp italiane salgono a 271

Bandiera italiana, sotto sagome stilizzate di persone; concept: made in Italy, consumatori
Etichette & Prodotti
Beniamino Bonardi - 23 Aprile 2015

L’80% dei consumatori vorrebbe poter scegliere di mangiare italiano

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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