Si torna a parlare di curcumina. Nel 2019 questo composto attivo estratto dalla curcuma e impiegato in diversi integratori alimentari era stato al centro di un vero e proprio caso. Fu infatti accusato di provocare epatiti, per poi essere scagionato. Già nel 2014, però, l’Efsa aveva stabilito il quantitativo massimo giornaliero da non superare (Adi) di 3 milligrammi per chilo …
Continua »Integratori alla curcuma richiamati: segnalati due casi di epatite acuta. Interessati due prodotti venduti via internet
Aggiornamento del 16 maggio 2019: dopo che l’Istituto superiore di sanità ha segnalato altri due casi di epatite, il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di un altro integratore a base di curcuma. Si tratta del prodotto Curcumina Plus 95% + Piperina & vitamine B1, B2, B6 a marchio Line@, in confezione da 1000 mg (60 compresse), con il numero di …
Continua »Perdere peso con alimenti nutraceutici e cibi funzionali? L’idea è accattivante, ma gli studi e le ricerche frenano l’entusiasmo
Nel 2016, a livello mondiale, la prevalenza di sovrappeso e obesità (considerati fattori di rischio per molte patologie croniche, come diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari e cancro) era rispettivamente del 39% e del 13% e registrava un continuo aumento [1]. Per questo motivo, negli ultimi anni si è focalizzata l’attenzione anche su metodi alternativi rispetto a quelli tradizionali come la …
Continua »Una mela al giorno riduce il colesterolo. L’ennesimo esempio di come i cibi freschi battono gli integratori
A quanto pare la saggezza popolare, in questo caso, ha qualche fondamento: una mela al giorno toglie il cardiologo di torno (o almeno aiuta). Mentre lo stesso non si può dire per i supplementi con polifenoli, le sostanze che più contribuiscono a tenere sotto controllo i grassi nel sangue. Robert DiSilvestro, un nutrizionista dell’Università dell’Ohio, ha selezionato una cinquantina …
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