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Salmonella e Campylobacter: come prevenire l’infezione in cucina? Lavandosi le mani!
- 4 Marzo 2021
Salmonella e Campylobacter, stabile il numero dei casi in Europa. Il rapporto Efsa-Ecdc
- 5 Marzo 2020
Resistenza agli antibiotici sempre più diffusa tra i batteri responsabili di infezioni alimentari. Il nuovo rapporto Efsa-Ecdc
- 5 Giugno 2019
Microplastiche e antibiotico-resistenza fanno paura ai consumatori tedeschi. Sottovalutati Campylobacter e igiene in cucina
- 2 Agosto 2017
Batteriocine, una possibile alternativa agli antibiotici contro il Campylobacter negli allevamenti di polli da carne. La ricerca dell’IzsVe
- 24 Febbraio 2017
La resistenza agli antibiotici in Europa resta alta: il rapporto congiunto di Efsa e Ecdc. Preoccupazione per la Salmonella multifarmacoresistente
- 11 Luglio 2016
Grigliate estive: le regole per cucinare in modo sicuro ed evitare il rischio di infezioni alimentari
- 29 Aprile 2016
Polli contaminati da Campylobacter, in Gran Bretagna sospese le rilevazioni: i produttori tolgono la pelle dal collo, il punto utilizzato per le analisi
- 21 Gennaio 2016
Infezioni dei polli: Campylobacter presente in sette allevamenti su dieci. Le nuove tecniche di monitoraggio
- 27 Dicembre 2015
In aumento le infezioni alimentari da Campylobacter, Listeria e Salmonella. I dati della relazione annuale curata dall’Efsa
- 11 Dicembre 2015