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CAMPYLOBACTER

CAMPYLOBACTER
campylobatteriosi izsve 2011
Sicurezza Alimentare
Redazione - 5 Aprile 2011

Campylobacteriosi: gli appunti dell’IZSV per conoscere il rischio alimentare più diffuso in Europa ma sconosciuto agli italiani
spiedini pollo salmonella
Efsa
Roberto La Pira - 1 Aprile 2011

Campylobacter è il batterio responsabile del maggior numero di contaminazioni alimentari in Europa (il doppio della Salmonella) ma in Italia è pressoché sconosciuto
Pianeta
Redazione - 1 Settembre 2010

Efsa: la carne di pollo è contaminata. Occorre più attenzione nei macelli e negli allevamenti
allevamento intensivo polli; concept: influenza aviaria
Efsa
Redazione - 13 Maggio 2010

Secondo l’Efsa il 75,8% dei polli venduti in Italia è contaminato