Mentre si allarga ancora il richiamo di salami e salami mantovani, la presenza di un rischio microbiologico fa scattare il ritiro anche per un lotto di tramezzini.
Il richiamo dei tramezzini
Il Ministero della Salute e le catene Decò, Penny Market e Unes hanno segnalato il richiamo da parte del produttore di tramezzini Pro bresaola, rucola e grana padano dell’azienda Alba Tramezzini Spa (aggiornamento del 04/07/2024). Il motivo indicato sull’avviso di richiamo è la presenza di Listeria monocytogenes (<10 ufc) rilevata durante un controllo ufficiale. Il prodotto in questione è venduto in confezioni da 160 grammi (due pezzi), con il numero di lotto 24160 e la data di scadenza 26/07/2024.
L’azienda Alba Tramezzini Spa ha prodotto i tramezzini richiamati. Lo stabilimento di produzione si trova in via Ettore Maiorana 2, a Faggiano, in provincia di Taranto (marchio di identificazione IT L707 CE).
Penny Market fa sapere che il provvedimento interessa i discount delle regioni Emilia-Romagna, Friuli-Venezia Giulia, Liguria, Lombardia, Piemonte, Trentino Alto Adige e Veneto.
Il richiamo dei salami
Il Ministero della Salute ha segnalato anche il richiamo precauzionale da parte del produttore di alcuni lotti di salame e salame mantovano con e senz’aglio a marchio Cattini. La ragione indicata sull’avviso di richiamo è “rischio microbiologico legato a sospetta tossinfezione da Salmonella”. I prodotti interessati sono i seguenti:
- Salame mantovano, in pezzi interi da 1,2 kg con i numeri di lotto 06 06 24 e 03 05 24, corrispondenti alle date di produzione;
- Salame, in pezzi da 1 kg con i numeri di lotto 10 05 24 e 03 05 24;
- Salame mantovano e salame mantovano con aglio sottovuoto, in confezioni da 400 grammi e 500 grammi, con i numeri di lotto da 07 03 24 a 06 06 24 e il termine minimo di conservazione (TMC) a 120 giorni dalla data di confezionamento;
- Salame mantovano e salame mantovano con aglio, in pezzi interi di peso variabile, con i numeri di lotto 07 03 24 e 19 04 24.
L’azienda Salumificio Cattini Srl ha prodotto i salami richiamati. Lo stabilimento di produzione di via S. Zonta 43/a, a Suzzara, in provincia di Mantova (marchio di identificazione IT 1254 LOA CE).
In precedenza, il Ministero della Salute aveva segnalato il richiamo da altri lotti di salame mantovano del Salumificio Cattini, sempre per la possibile presenza di Salmonella nel prodotto (leggi qui l‘articolo sul primo richiamo di salame mantovano e sul secondo richiamo di salami).
Dal primo gennaio 2024 Il Fatto Alimentare ha segnalato 142 richiami, per un totale di 290 prodotti. Clicca qui per vedere tutti gli avvisi di richiamo, i ritiri e le revoche.
© Riproduzione riservata Foto: Depositphotos (copertina), Ministero della Salute, Decò
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Giornalista professionista, redattrice de Il Fatto Alimentare. Biologa, con un master in Alimentazione e dietetica applicata. Scrive principalmente di alimentazione, etichette, sostenibilità e sicurezza alimentare. Gestisce i richiami alimentari e il ‘servizio alert’.
