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SICUREZZA ALIMENTARE

SICUREZZA ALIMENTARE
latte
Nutrizione
Agnese Codignola - 2 Giugno 2015

Controlli sul latte in USA: è necessario aggiornare gli antibiotici in lista. La norma risale al 1992 e da allora ci sono molti nuovi farmaci nel mercato veterinario
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 26 Maggio 2015

Usa, indagine sui residui di antibiotici nei gamberetti surgelati. Consumer Reports chiede l’intervento della Food and Drug Administration
Recensioni & Eventi
Redazione - 7 Maggio 2015

A Eurocarne si parla di igiene alimentare e tecnologia: un incontro sulle normative per costruire stabilimenti e trasformare le regole in opportunità
Lettere
Redazione - 5 Maggio 2015

Frutta nelle scuole: aspettare 15 minuti prima di mangiare dice l’etichetta. Questione di metabolismo dice il Ministero. Ma al supermercato la scritta non c’è
carne separata meccanicamente in una vaschetta
Allerta
Valeria Nardi - 21 Aprile 2015

Carne separata meccanicamente con salmonella e frammenti di vetro in pomodori secchi italiani… Ritirati dal mercato europeo 68 prodotti
insetti piatto
Sicurezza Alimentare
Redazione - 21 Aprile 2015

L’Agenzia francese per la sicurezza alimentare raccomanda prudenza nel consumo di insetti
Sicurezza Alimentare
Redazione - 9 Marzo 2015

Usa, McDonald’s dice stop ai polli allevati con antibiotici importanti per l’uso umano per evitare l’aumento di batteri resistenti
Manifestazione contro l'accordo commerciale tra USA e UE TTIP a Londra - 07/2014
Pianeta
Beniamino Bonardi - 6 Marzo 2015

Al via anche in Italia la petizione contro il TTIP: Il Fatto Alimentare aderisce all’iniziativa
Pianeta
Redazione - 3 Marzo 2015

TTIP: intervista esclusiva a Paolo De Castro, presidente della Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale UE sui negoziati per il libero commercio tra USA ed Europa
pesce crudo
Sicurezza Alimentare
Redazione - 18 Febbraio 2015

Pesce e molluschi: le specie a rischio mercurio. Il rapporto dell’Efsa. Il parere del tossicologo Alberto Mantovani dell’ISS
OGM
Agnese Codignola - 16 Febbraio 2015

USA: arriva Arctic la mela OGM che non scurisce dopo il taglio. Perplessità sull’utilità e reazioni negative del mercato. Anche McDonald’s dice no
Sicurezza Alimentare
Redazione - 13 Febbraio 2015

Obama propone la costituzione di una nuova e unica agenzia per la sicurezza alimentare. Alcuni casi paradossali dell’attuale situazione in USA. In Italia l’Agenzia non esiste
broccoli, radish and clover sprouts in a wooden bowl
Allerta
Redazione - 6 Febbraio 2015

Germogli: non mangiateli crudi, è allerta in USA dopo l’infezione dell’agosto 2014. Segnalati 30 focolai nel 1996
Sicurezza Alimentare
Redazione - 6 Febbraio 2015

Cosa fare con il pollo in cucina? Le raccomandazioni contro salmonella e campylobacter in un video dell’Istituto tedesco per la valutazione dei rischi
Pianeta
Redazione - 28 Gennaio 2015

TTIP: vacillano i negoziati sul Trattato commerciale di libero scambio tra USA e UE. Poche le informazioni. Petizione supera 1,3 milioni di firme