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SICUREZZA ALIMENTARE

SICUREZZA ALIMENTARE
pomodori e conseve di pomodoro inserite in due vasetti di vetro con un cucchiaio
Sicurezza Alimentare
Redazione - 12 Settembre 2015

Conserve fatte in casa. Tutte le regole da seguire per evitare contaminazioni e botulino. Seconda parte
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 20 Agosto 2015

Aldeide perillica: l’aroma che procura danni al DNA nel fegato va eliminato dagli alimenti
Pianeta
Beniamino Bonardi - 10 Agosto 2015

Guai per la catena Auchan a Mosca: carne contaminata in 15 campioni su 17
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 10 Agosto 2015

Sicurezza alimentare sulla tavola degli anziani: i risultati di un’indagine condotta presso il Policlinico Gemelli di Roma
Sicurezza Alimentare
Redazione - 17 Luglio 2015

Conserve fatte in casa, tutti i consigli per evitare problemi. Il vademecum dell’ISS. Prima parte
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 17 Luglio 2015

Sicurezza alimentare: bisogna informare i cittadini e comunicare le allerte dei prodotti ritirati. Perché il ministero non lo fa? Lettera aperta a Lorenzin
Sicurezza Alimentare
Giulia Bottaro - 10 Luglio 2015

Home restaurant, sì o no? La nuova frontiera del foodsharing dal punto di vista della sicurezza alimentare. Il parere degli esperti
Recensioni & Eventi
Giulia Bottaro - 7 Luglio 2015

“Accesso al cibo, sicurezza e Ogm ” A Expo il 10 luglio al Parco della Biodiversità gara di dibattito con l’avvocato Dario Dongo e Dario Bressanini
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 6 Luglio 2015

Sicurezza alimentare: buoni i risultati in Europa, lo conferma il rapporto annuale del RASFF. Tra le criticità maggiori il virus dell’epatite nei frutti di bosco in Italia
Pianeta
Beniamino Bonardi - 4 Giugno 2015

Dieci motivi per dire “no” al TTIP, il trattato commerciale tra UE e USA per il libero scambio senza ostacoli tariffari e non solo. A rischio salute pubblica, sicurezza alimentare e ambientale
latte
Nutrizione
Agnese Codignola - 2 Giugno 2015

Controlli sul latte in USA: è necessario aggiornare gli antibiotici in lista. La norma risale al 1992 e da allora ci sono molti nuovi farmaci nel mercato veterinario
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 26 Maggio 2015

Usa, indagine sui residui di antibiotici nei gamberetti surgelati. Consumer Reports chiede l’intervento della Food and Drug Administration
Recensioni & Eventi
Redazione - 7 Maggio 2015

A Eurocarne si parla di igiene alimentare e tecnologia: un incontro sulle normative per costruire stabilimenti e trasformare le regole in opportunità
Lettere
Redazione - 5 Maggio 2015

Frutta nelle scuole: aspettare 15 minuti prima di mangiare dice l’etichetta. Questione di metabolismo dice il Ministero. Ma al supermercato la scritta non c’è
carne separata meccanicamente in una vaschetta
Allerta
Valeria Nardi - 21 Aprile 2015

Carne separata meccanicamente con salmonella e frammenti di vetro in pomodori secchi italiani… Ritirati dal mercato europeo 68 prodotti