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Fettine di salmone affumicato su un piatto con limone ed erbe aromatiche
Richiami e ritiri
Redazione - 1 Agosto 2017

Richiamato salmone affumicato dalla Spagna per la presenza di Listeria monocytogenes

Filetto di salmone con erbe steso su superficie nera su cui è disegnato un salmone
Pianeta
Agnese Codignola - 24 Aprile 2017

Salmone di allevamento: in Cile a rischio gli ecosistemi di fiumi, laghi e coste. I risultati di uno studio

fette di salmone affumicato con limone e aneto su un vassoio di ardesia
Sicurezza Alimentare
Redazione - 28 Marzo 2017

Indovina chi viene a cena? Il programma di Rai3 attacca il salmone di allevamento. La replica di Eurofishmarket

Un allevatore o un pescatore tiene in mano un salmone; concept: allevamento salmoni
Prezzi
Giulia Crepaldi - 23 Gennaio 2017

Salmone: salgono i prezzi. La causa non è solo il pidocchio di mare

Filetto di salmone con erbe steso su superficie nera su cui è disegnato un salmone
Pianeta
Giulia Crepaldi - 29 Giugno 2016

AquaBounty: il salmone OGM approvato anche in Canada. Critiche dagli ambientalisti

Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 9 Giugno 2016

Cile, il tribunale di Santiago ordina di pubblicare i dati sugli antibiotici usati da ogni produttore di salmoni

salmone affumicato pesce antipasto listeria
Sicurezza Alimentare
Valeria Nardi - 23 Dicembre 2015

Salmone affumicato: i lati oscuri del pesce di Natale consumato crudo

salmone affumicato
Allerta
Valeria Nardi - 23 Dicembre 2015

Listeria in salmone affumicato e Salmonella in carne di pollo separata meccanicamente… Ritirati dal mercato europeo 68 prodotti

OGM
Sara Rossi - 2 Dicembre 2015

Il super salmone GM è arrivato, ma la Svizzera dice no. Patti Chiari, programma tv di RSI, svela tutti i segreti e fa un test in cucina

Un allevatore o un pescatore tiene in mano un salmone; concept: allevamento salmoni
OGM
Agnese Codignola - 20 Novembre 2015

Arriva il salmone geneticamente modificato che cresce il doppio rispetto a quello di allevamento. Nessuna informazione per i consumatori

salmone
Controlli e Frodi
Agnese Codignola - 5 Novembre 2015

Salmone ingannevole: in inverno quello di allevamento viene venduto come selvatico. E altre frodi simili coinvolgono gamberi, dentici e aragoste

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Controlli e Frodi
Agnese Codignola - 5 Agosto 2015

Antibiotici nel salmone cileno: il mercato alimentare americano cerca il pesce altrove. Il Cile affronta la crisi vendendo i suoi prodotti in Brasile

Bruschette con salmone affumicato, burro, erbe e pepe su un vassoio con fetta di limone
Richiami e ritiri
Sara Rossi - 8 Aprile 2015

Simply ritira un lotto di salmone affumicato norvegese

pesce trota allevamento iStock_000004008314_Small
Pianeta
Paola Emilia Cicerone - 16 Settembre 2014

Pesce di allevamento: è possibile rendere il settore ecologicamente sostenibile? Intervista agli esperti

Richiami e ritiri
Roberto La Pira - 30 Luglio 2014

Gorgonzola Igor ritirato in Francia per presenza di Listeria. Secondo caso in pochi giorni. Altri 3 in Europa negli ultimi mesi

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15 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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