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mozzarella di bufala campana Dop

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Controlli e Frodi
Redazione - 22 Febbraio 2021

Mozzarella di bufala campana Dop, aumentano i casi di frode e contraffazione online
parmigiano formaggio
Pubblicità & Bufale
Giulia Crepaldi - 24 Luglio 2018

La bufala dell’Oms schierata contro Parmigiano e prosciutti Dop si diffonde sui media: ma non è vero nulla
bufalo d'acqua bufalino annutolo
Pianeta
Paola Emilia Cicerone - 23 Marzo 2018

Bufali maschi: cresce il numero di animali che entrano nella filiera della carne. E la tracciabilità scoraggia l’eliminazione dei piccoli
Etichette & Prodotti
Giulia Crepaldi - 13 Settembre 2017

Marchio Dop per la Mozzarella di Gioia del Colle, parere favorevole del Ministero. Parte la protezione provvisoria, ma la Campania è pronta a dare battaglia
Controlli e Frodi
Eleonora Viganò - 29 Settembre 2014

Quando la mozzarella di bufala è veramente DOP? Le regole ci sono, ma c’è troppa confusione. La questione del latte congelato non dichiarato in etichetta
mozzarella di bufala
Sicurezza Alimentare
Redazione - 10 Giugno 2011

Mozzarella di bufala campana, maxi-sequestro di etichette false in provincia di Caserta