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Archivio dei Tag: Listeria monocytogenes

Rischio microbiologico: richiamati salame per Salmonella e coppa per Listeria

salame noci pepe rosmarino budello naturale

Aldi, Il Gigante e Carrefour hanno segnalato il richiamo da parte del produttore di un lotto di salame campagnolo venduto con i marchi Gourmet Finest Cuisine di Aldi e Salumi Pasini per la presenza di Salmonella nel prodotto riscontrata durante analisi di autocontrollo. I prodotti in questione sono i seguenti: Salame campagnolo a marchio Salumi Pasini, venduto da Il Gigante e …

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Listeria, il batterio killer che contamina gli alimenti. I prodotti a rischio e i consigli in cucina

Dopo il pesante bilancio di vittime (3) e di persone ospedalizzate (71)  per aver mangiato würstel (non cotti prima del consumo come indicato  in etichetta) prodotti dall’azienda Agricola Tre Valli e contaminati dal batterio Listeria monocytogenes (*), le notizie sull’argomento sono rimbalzate da una redazione all’altra creando allarmismo. Per tranquillizzare i media è scesa in campo anche l’Usl Toscana sud est per dire che, …

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Ancora un richiamo per Listeria: segnalato gorgonzola dolce Dop di Eurospin

gorgonzola formaggio

Il ministero della Salute ha segnalato il richiamo precauzionale da parte del produttore di un lotto di gorgonzola dolce Dop a marchio Pascoli Italiani di Eurospin, per la possibile presenza di Listeria monocytogenes. Il prodotto in questione è venduto in confezioni da 300 grammi con il numero di lotto 218246252 con la data di scadenza 08/11/2022. Il gorgonzola richiamato è stato …

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Listeria, richiamati altri lotti di porchetta di Ariccia. Segnalati anche pesto di finocchietto e mandorle fritte

porchetta

Il ministero della Salute ha segnalato il richiamo precauzionale di altri lotti di porchetta di Ariccia Igp a marchio Selezioni Alta Qualità Iperal, rivelando che il provvedimento è dovuto alla possibile presenza di Listeria monocytogenes. Sono coinvolte le confezioni da 90 grammi con i numeri di lotto V232134, V232703, V233395, V234224, V234230, V235970 e V236049 con le date di scadenza …

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Listeria, richiamato anche il prosciutto cotto alta qualità di Penny Market

Jambon Cuit prosciutto cotto nitriti

Penny Market ha segnalato il richiamo precauzionale da parte del produttore di un lotto di prosciutto cotto alta qualità del suo marchio Sapor di Cascina per la possibile presenza di Listeria monocytogenes.  Il prodotto in questione è venduto in vaschette da 150 grammi con il numero di lotto 223467 e il termine minimo di conservazione (Tmc) 20/10/2022. Il provvedimento è …

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Listeria: nessuna correlazione tra gli ultimi due decessi e i würstel contaminati

Würstel crudi su un piatto

La notizia di altre due persone decedute per Listeria a Novi Ligure e a Campobasso è girata sui social e su alcuni siti, attribuendo subito la colpa ai würstel prodotti dall’Agricola Tre Valli che sono stati collegati dalle autorità sanitarie a tre morti e 71 ospedalizzazioni in due anni, causate dal consumo senza la preventiva cottura, come indicato sulle etichette. La verità …

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Würstel di pollo e tacchino: tanto sale, additivi e (quasi sempre) carne separata meccanicamente

Hot dog, panini con würstel

I würstel, in questo periodo, sono al centro dell’attenzione perché la loro assunzione senza un’adeguata cottura prima del consumo è stata collegata ad alcune decine di casi di listeriosi che hanno causato tre morti e più di 70 ricoveri. La presenza di Listeria mnonocytogenes non è regolamentata dalla legge per questo genere di prodotti perché devono essere consumati previa cottura come …

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Allerta in Francia per pancake con Listeria venduti anche in Italia. L’avviso arriva dopo 19 giorni

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Ci sono voluti 19 giorni per fare sapere ai consumatori italiani che un lotto di pancake al cioccolato a marchio Bernard Jarnoux Crêpier è stato ritirato dagli scaffali dei supermercati (ne abbiamo parlato qui). C’è il fondato sospetto che i dolci siano contaminati dal pericoloso batterio Listeria monocytogenes, che ogni anno provoca in Europa centinaia di ospedalizzazioni e qualche decesso. Eppure …

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Rischio microbiologico: richiamati pancake per Listeria e semi di sesamo per Salmonella

Carrefour e il ministero della Salute hanno segnalato il richiamo precauzionale da parte del produttore di un lotto di pancake al cioccolato a marchio Bernard Jarnoux Crêpier per la possibile presenza di Listeria monocytogenes. Il prodotto in questione è venduto in confezioni di sei pezzi (150 grammi) con il numero di lotto 256 e la data di scadenza 11/10/2022. I …

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Rischio microbiologico: richiamati tramezzini da Penny Market e porchetta di Ariccia da Iperal

English tea sandwiches platter on wooden board

Penny Market e il ministero della Salute hanno segnalato il richiamo da parte del produttore di due lotti di tramezzini salmone e maionese a marchio Gli Allegri Sapori di Penny Market per la presenza di Listeria monocytogenes. Il prodotto in questione è venduto in confezioni da 140 grammi con i numeri di lotto 22952-1 e 22952-2 e la data di scadenza …

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Listeria, i sospetti su una quarta vittima fugati dall’esito delle analisi di laboratorio (articolo aggiornato)

Aggiornamento del 12 ottobre 2022: secondo quanto riferito da fonti autorevoli a Il Fatto Alimentare, le analisi di laboratorio hanno rivelato che il caso di Novi Ligure non è collegato al focolaio di listeriosi legato al consumo di würstel di pollo e tacchino crudi, che conta 71 ricoveri e tre decessi in Italia. A Novi Ligure, pochi giorni fa, una persona …

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Dopo il ritiro dei würstel Wudy Aia, adesso nella lista c’è Negroni Golosino

würstel golosino negroni

I supermercati Cadoro e Carrefour hanno segnalato il ritiro precauzionale dagli scaffali di altri würstel a marchio Wudy Aia, sia di pollo e tacchino che di suino, e anche dei würstel di suino a marchio Golosino Negroni per la possibile presenza di contaminazione microbica da Listeria monocytogenes. I prodotti in questione sono: Würstel di suino Golosino Negroni, in confezioni da 100 grammi, …

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Listeria: 3 morti e 71 casi in Italia legati a würstel contaminati. Wudy Aia tra i marchi coinvolti (Articolo aggiornato)

wurstel crudi in un piatto con forchetta, erbe aromatiche e sale

Tre morti e almeno 71 persone colpite: è questo il bilancio di un focolaio di listeriosi che dal 2020 ha interessato diverse regioni italiane. La causa? Secondo le autorità sanitarie il consumo di würstel crudi di carne avicola prodotti in uno stabilimento veronese e venduti con diversi marchi, tra i quali spicca Wudy Aia. La notizia, che Il Fatto Alimentare …

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Ritirati würstel per Listeria: coinvolti Wudy Aia classici e al formaggio (aggiornamento del 29/9)

wurstel salsicce

Aggiornamento del 26 settembre 2022. Il ministero della Salute ha pubblicato oggi sul suo sito un avviso che rivela come la contaminazione microbiologica dei würstel prodotti dall’azienda Agricola Tre Valli sia dovuta alla presenza del ceppo di Listeria monocytogenes ST 155. Il problema è stato rilevato nel corso delle indagini disposte in seguito dell’aumento di casi clinici di listeriosi alimentare registrati in diverse …

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Richiamati altri gelati Häagen-Dasz alla vaniglia. Segnalata raclette Carrefour per possibile Listeria

Il ministero della Salute ha segnalato il richiamo volontario da parte del produttore di altri gelati a base di vaniglia a marchio Häagen-Dasz in seguito al rilevamento di tracce di 2-cloroetanolo (metabolita dell’ossido di etilene). Il richiamo è stato diffuso anche dai supermercati Basko, Iper e Carrefour (aggiornamento del 27 settembre 2022). I prodotti interessati sono i seguenti: Caramel Attraction, …

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