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ETICHETTA

ETICHETTA

Lettere
Redazione - 24 Luglio 2017

Grissini “no palm oil” con olio di palma! È un errore dell’etichetta? Risponde l’azienda produttrice

limite
Tecnologia e Test
Redazione - 13 Luglio 2017

Se la verdura viene presentata con un nome accattivante, più persone la consumano e aumentano le porzioni

Pattumiera aperta in una cucina piena di cibo; concept: spreco alimentare
Tecnologia e Test
Beniamino Bonardi - 11 Luglio 2017

Un’etichetta che cambia colore indica la freschezza dopo l’apertura. In Gran Bretagna, la catena di supermercati Sainsbury’s la sperimenta contro lo spreco alimentare

Tortellini appena prodotti su un nastro trasportatore in un'azienda alimentare; concept: pasta fresca ripiena
Etichette & Prodotti
Dario Dongo - 23 Marzo 2017

Sede dello stabilimento in etichetta, l’avvocato Dario Dongo illustra lo schema di decreto approvato il 17 marzo dal Consiglio dei ministri

Due salsicce o salamelle su tagliere di legno con erbe aromatiche
Etichette & Prodotti
Redazione - 8 Marzo 2017

Salsiccia e salsiccia fresca sono due prodotti diversi? Il CeIRSA spiega come distinguerle

formaggi latte yogurt latticini
Etichette & Prodotti
Dario Dongo - 26 Gennaio 2017

Origine del latte e latticini in etichetta dal 19 aprile. Approvato il decreto, dubbi sull’applicabilità

Food high in protein on a wooden background.
Lettere
Dario Dongo - 23 Gennaio 2017

Anidride solforosa negli alimenti: va sempre indicata tra gli ingredienti? Risponde l’avvocato Dario Dongo

salame affettati insaccati
Etichette & Prodotti
Dario Dongo - 29 Dicembre 2016

Avvertenze per donne in gravidanza e immunodepressi sulle schede tecniche dei salumi? Risponde l’avvocato Dario Dongo⁩

Lettere
Dario Dongo - 27 Dicembre 2016

Molluschi cefalopodi congelati: cosa scrivere in etichetta? Risponde l’avvocato Dario Dongo

formaggi latte yogurt latticini uova
Etichette & Prodotti
Dario Dongo - 20 Ottobre 2016

Latte e formaggi arriva l’etichetta di origine, l’avvocato Dario Dongo spiega le novità

Lettere
Dario Dongo - 4 Ottobre 2016

La data del primo congelamento va indicata in etichetta anche sugli arancini al ragù pronti per la cottura? Risponde Dario Dongo

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Etichette & Prodotti
Beniamino Bonardi - 22 Settembre 2016

Francia, parte la sperimentazione di quattro etichette nutrizionali. Polemiche sulle ingerenze dell’industria e della grande distribuzione

OGM
Agnese Codignola - 8 Luglio 2016

OGM: dopo il Vermont, in USA arriva la legge federale sull’etichettatura. Piovono le critiche: “Favorisce l’industria a scapito della trasparenza”

Lettere
Dario Dongo - 10 Maggio 2016

Etichetta dei tarallini: una lettrice dice che non è corretta. L’avvocato Dongo scova sette errori

tartufo
Etichette & Prodotti
Redazione - 9 Maggio 2016

Tartufo vero o finto? Il segreto di molti risotti e pietanze che richiamo il famoso fungo è l’aroma sintetico. Il mistero dell’etichetta

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15 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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