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ETICHETTA

ETICHETTA

Lettere
Redazione - 24 Luglio 2017

Grissini “no palm oil” con olio di palma! È un errore dell’etichetta? Risponde l’azienda produttrice

limite
Tecnologia e Test
Redazione - 13 Luglio 2017

Se la verdura viene presentata con un nome accattivante, più persone la consumano e aumentano le porzioni

Pattumiera aperta in una cucina piena di cibo; concept: spreco alimentare
Tecnologia e Test
Beniamino Bonardi - 11 Luglio 2017

Un’etichetta che cambia colore indica la freschezza dopo l’apertura. In Gran Bretagna, la catena di supermercati Sainsbury’s la sperimenta contro lo spreco alimentare

Due salsicce o salamelle su tagliere di legno con erbe aromatiche
Etichette & Prodotti
Redazione - 8 Marzo 2017

Salsiccia e salsiccia fresca sono due prodotti diversi? Il CeIRSA spiega come distinguerle

formaggi latte yogurt latticini
Etichette & Prodotti
Dario Dongo - 26 Gennaio 2017

Origine del latte e latticini in etichetta dal 19 aprile. Approvato il decreto, dubbi sull’applicabilità

Food high in protein on a wooden background.
Lettere
Dario Dongo - 23 Gennaio 2017

Anidride solforosa negli alimenti: va sempre indicata tra gli ingredienti? Risponde l’avvocato Dario Dongo

salame affettati insaccati
Etichette & Prodotti
Dario Dongo - 29 Dicembre 2016

Avvertenze per donne in gravidanza e immunodepressi sulle schede tecniche dei salumi? Risponde l’avvocato Dario Dongo⁩

Lettere
Dario Dongo - 27 Dicembre 2016

Molluschi cefalopodi congelati: cosa scrivere in etichetta? Risponde l’avvocato Dario Dongo

formaggi latte yogurt latticini uova
Etichette & Prodotti
Dario Dongo - 20 Ottobre 2016

Latte e formaggi arriva l’etichetta di origine, l’avvocato Dario Dongo spiega le novità

Lettere
Dario Dongo - 4 Ottobre 2016

La data del primo congelamento va indicata in etichetta anche sugli arancini al ragù pronti per la cottura? Risponde Dario Dongo

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Etichette & Prodotti
Beniamino Bonardi - 22 Settembre 2016

Francia, parte la sperimentazione di quattro etichette nutrizionali. Polemiche sulle ingerenze dell’industria e della grande distribuzione

OGM
Agnese Codignola - 8 Luglio 2016

OGM: dopo il Vermont, in USA arriva la legge federale sull’etichettatura. Piovono le critiche: “Favorisce l’industria a scapito della trasparenza”

Lettere
Dario Dongo - 10 Maggio 2016

Etichetta dei tarallini: una lettrice dice che non è corretta. L’avvocato Dongo scova sette errori

tartufo
Etichette & Prodotti
Redazione - 9 Maggio 2016

Tartufo vero o finto? Il segreto di molti risotti e pietanze che richiamo il famoso fungo è l’aroma sintetico. Il mistero dell’etichetta

etichette
Lettere
Redazione - 3 Maggio 2016

Etichette nutrizionali: un lettore ci spiega come dovrebbero essere scritte per essere veramente corrette

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14 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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