- 15 Settembre 2023
Temperatura dei frigoriferi: troppo alta anche nel Regno Unito?
- 2 Settembre 2021
Hamburger: ecco perché alcuni non invecchiano e si mantengono per anni. Il segreto dell’eterna giovinezza
- 10 Agosto 2021
Anche gli animali conservano gli alimenti. Dai cani alle formiche sono tante le specie che fanno scorte di cibo
- 10 Luglio 2019
Nel frigorifero ogni alimento ha il suo ripiano: il video dell’Istituto zooprofilattico delle Venezie
- 3 Ottobre 2018
Conservare il cibo senza errori: attenzione ai trucchi del web. Il fact-checking di Antonello Paparella
- 12 Luglio 2018
Sicurezza alimentare in estate: come evitare infezioni alimentari e intossicazioni quando arriva il caldo? Una pratica guida del CeIRSA
- 1 Febbraio 2018
Listeria, aumentano i casi tra anziani e donne in gravidanza. Cibi pronti e cattiva conservazione domestica tra le cause. Il parere Efsa
- 1 Dicembre 2017
Etichette: nel Regno Unito nuovi simboli e diciture per la conservazione in frigo e freezer e per le date di scadenza. Progetto di Wrap, Fsa e Defra
- 17 Luglio 2017
Shelf life degli alimenti: si terrà il 17 luglio a Piacenza, un seminario dedicato alle imprese e ai professionisti del settore alimentare
- 30 Settembre 2016
Frigoriferi: le temperature sono troppo elevate e i cibi stanno sui ripiani sbagliati. I consigli del professor Ballarini pubblicato su Georgofili Info
- 20 Giugno 2016
