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Comprereste carne venduta a 50 centesimi al chilo? È quella che si usa per i würstel di pollo
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Pink slime o “poltiglia rosa”: la carne separata meccanicamente non è sparita. Troppo conveniente per le aziende
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Che cosa c’è dentro un Cordon Bleu? Troppa carne separata meccanicamente dice Papille Vagabonde
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Cotolette "Leggiadre" di Fileni: perchè tritare una parte pregiata come il petto di pollo?
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Allerta per i wurstel di pollo. Grandi Salumifici Italiani ci scrive ma non indica i marchi e i lotti ritirati
- 4 Giugno 2012
Come si preparano i wurstel di pollo? Con la poltiglia rosa ottenuta spremendo le carcasse
- 31 Maggio 2012
I würstel di pollo sono preparati spremendo le carcasse dei volatili. Si chiama carne separata meccanicamente
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Carne separata meccanicamente, arrivano le nuove norme europe e in Inghilterra scoppia la polemica
- 26 Marzo 2012
