- 29 Agosto 2014
Pink slime o “poltiglia rosa”: la carne separata meccanicamente non è sparita. Troppo conveniente per le aziende
- 15 Aprile 2013
Che cosa c’è dentro un Cordon Bleu? Troppa carne separata meccanicamente dice Papille Vagabonde
- 28 Novembre 2012
Cotolette "Leggiadre" di Fileni: perchè tritare una parte pregiata come il petto di pollo?
- 7 Settembre 2012
Allerta per i wurstel di pollo. Grandi Salumifici Italiani ci scrive ma non indica i marchi e i lotti ritirati
- 4 Giugno 2012
Come si preparano i wurstel di pollo? Con la poltiglia rosa ottenuta spremendo le carcasse
- 31 Maggio 2012
I würstel di pollo sono preparati spremendo le carcasse dei volatili. Si chiama carne separata meccanicamente
- 8 Maggio 2012
Carne separata meccanicamente, arrivano le nuove norme europe e in Inghilterra scoppia la polemica
- 26 Marzo 2012
USA: supermercati e fast food dicono no alla carne separata meccanicamente, il dibattito continua
- 23 Marzo 2012
