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Agnese Codignola

Pianeta
Agnese Codignola - 10 Luglio 2015

Api europee: la perdita di colonie è meno grave del previsto. Peste americana ed europea sono presenti in basse percentuali. Diffusa la varroa
fast food
Nutrizione
Agnese Codignola - 7 Luglio 2015

Un pianeta che ingrassa: in 39 anni sono aumentati sia l’indice di massa corporea sia le calorie disponibili per abitante. Il junk food alla base del problema denuncia l’OMS
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 6 Luglio 2015

Sicurezza alimentare: buoni i risultati in Europa, lo conferma il rapporto annuale del RASFF. Tra le criticità maggiori il virus dell’epatite nei frutti di bosco in Italia
Nutrizione
Agnese Codignola - 17 Giugno 2015

Quantità di sale sui menù e indicazioni di pericolo sulle confezioni di bibite: la lotta di due città USA all’obesità
sardine in scatola
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 8 Giugno 2015

Bisfenolo A nei cibi in scatola: come evitarlo. I consigli dall’associazione di consumatori americani EWG per fare pressione su aziende e autorità
Pianeta
Agnese Codignola - 5 Giugno 2015

La lobby dello zucchero americana dirotta fondi destinati allo studio della carie e distrae le masse
latte
Nutrizione
Agnese Codignola - 2 Giugno 2015

Controlli sul latte in USA: è necessario aggiornare gli antibiotici in lista. La norma risale al 1992 e da allora ci sono molti nuovi farmaci nel mercato veterinario
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 29 Maggio 2015

Negli USA le infezioni alimentari sono state circa 19 mila in un anno. Per Escherichia coli e Salmonella Typhymurium si registra un miglioramento
Pianeta
Agnese Codignola - 25 Maggio 2015

Negli USA il cibo biologico è in crisi: fiducia minata dall’ingresso di marchi
farmaci veterinari
Allerta
Agnese Codignola - 21 Maggio 2015

L’Italia è tra i paesi che consumano più antibiotici: eccessivo l’uso veterinario, ma anche medici e pazienti devono ridurre
Pianeta
Agnese Codignola - 19 Maggio 2015

Deforestazione: si può bloccare quando interessa al marketing. Il caso del Brasile
Verdure cotte in contenitori di plastica; concept: meal prep, conservazione
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 7 Maggio 2015

I PFA a catena corta sono ovunque: imballaggi, utensili, cosmetici, ecc. Sostituiscono altre sostanze pericolose ma non è provata la loro sicurezza
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 28 Aprile 2015

Chi ha paura del glifosato? Boom di analisi e controlli per la presenza in alimenti e fluidi biologici. Monsanto: «scienza spazzatura»
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 28 Aprile 2015

Attenzione alla liquirizia: una dose esagerata può causare convulsioni e pressione alta. La richiesta dei medici di indicazioni chiare in etichetta
Nutrizione
Agnese Codignola - 27 Aprile 2015

Conflitto di interessi: in UK intrecci tra colossi dell’agroalimentare e membri di comitati per la salute pubblica

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi