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Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 3 Gennaio 2014

Le regole in cucina per evitare pericolose tossinfezioni alimentari. I consigli di Antonia Ricci dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie

Recensioni & Eventi
Redazione - 10 Settembre 2013

Tutte le regole in pescheria? Eurofishmarket Channel spiega cosa osservare e cosa leggere prima di comprare

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Allerta
Redazione - 4 Luglio 2013

Latte tossico: rischio reale per i consumatori o allarmismo mediatico?

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Etichette & Prodotti
Redazione - 2 Luglio 2013

Spazzolini da denti: pessima qualità. I risultati di un test non lasciano scampo. Nessuna tutela per i consumatori

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Controlli e Frodi
Redazione - 25 Giugno 2013

In Italia il 15% della carne bovina è trattata con ormoni e sostanze vietate. Solo generiche positività o frode reale?

acciuga pesce
Tecnologia e Test
Redazione - 19 Giugno 2013

Acciuga o sardina? Un video di Eurofishmarket Channel spiega come distinguere i due pesci e valutare la freschezza

vongole
Tecnologia e Test
Redazione - 13 Giugno 2013

Quando le vongole non sono fresche? Un video di Eurofishmarket Channel spiega come capirlo

video-olio-toscano
Etichette & Prodotti
Redazione - 10 Giugno 2013

I segreti dell’olio extra vergine italiano: la differenza tra “provenienza” e “imbottigliamento”

video-acidita-olio
Etichette & Prodotti
Redazione - 5 Giugno 2013

Olio extra vergine di oliva: la scritta “Bassa Acidità” riportata a caratteri cubitali sull’etichetta è scorretta

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Sicurezza Alimentare
Redazione - 30 Maggio 2013

Regole in cucina: l’Istituto tedesco per la valutazione del rischio pubblica un vademecum per la casa e i ristoranti

oxfam-scopri1
Pianeta
Redazione - 13 Marzo 2013

Oxfam: ecco le pagelle sulle multinazionali alimentari riguardo ecologia, discriminazione, diritti

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Supermercato
Redazione - 4 Marzo 2013

Supermercati e sprechi: ogni giorno un punto vendita dona 200 kg di cibo sono alle onlus, ma nessuno dice quanto e cosa finisce nei rifiuti

cavallo-rai
Controlli e Frodi
Redazione - 4 Marzo 2013

Scandalo carne di cavallo: intervista di Roberto La Pira al Tg di Rai Uno.

Nutrizione
Redazione - 11 Febbraio 2013

Falsi miti sull’acqua minerale e di rubinetto. I dieci consigli dell’Istituto nazionale della nutrizione

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Allerta
Redazione - 7 Febbraio 2013

Carrefour mette in rete le campagne di richiamo. Un buon esempio per le altre catene di supermercati

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16 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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